Vinho Salice Tinto Seco Itália Le Pitre Negroamaro 2020 750ml

Vinho Salice Tinto Seco Itália Le Pitre Negroamaro 2020 750ml

Origem e Produção

O Vinho Salice Tinto Seco Le Pitre é produzido na região da Puglia, sul da Itália, famosa pela sua rica tradição vitivinícola. A uva usada, Negroamaro, é autóctone da região e confere ao vinho características únicas. O terroir é marcado por solos argilosos e calcários, favorecendo a drenagem e a maturação equilibrada das uvas. A altitude das vinhas é em média de 100 metros acima do nível do mar, o que proporciona uma amplitude térmica ideal para a produção de vinhos de qualidade. O método de produção inclui uma vinificação cuidadosa, onde as uvas são selecionadas manualmente e fermentadas em tanques de aço inox, preservando frescor e frutosidade.

Perfil Sensorial

Aroma: O vinho apresenta um bouquet complexo, com notas de frutas escuras como ameixa e cereja, além de sutis hints de especiarias e ervas secas. A evolução do aroma revela uma profundidade que inclui toques de baunilha provenientes do envelhecimento em barricas.

Sabor: Em boca, destaca-se a intensidade das frutas maduras, complementadas por uma leve picância e notas terrosas. O equilíbrio entre a acidez e os sabores frutados proporciona uma experiência gustativa agradável.

Corpo e Textura: O Salice Tinto 2020 é um vinho de corpo médio, com uma textura aveludada que envolve o paladar. Sua tonalidade é um vermelho profundo, quase rubi, que é visualmente impactante.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um leve toque seco que convida a um novo gole, destacando os sabores frutados ao final.

Harmonização

Este vinho é versátil na harmonização, complementando bem uma variedade de pratos, como:

• Massas ao molho de carne ou tomate
• Carnes grelhadas, como cordeiro e carne bovina
• Queijos curados, especialmente os de pasta dura
• Pratos com molhos à base de cogumelos

Para sobremesas, combina bem com doces à base de chocolate amargo ou frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir o Vinho Salice Tinto Seco Le Pitre é entre 16°C e 18°C. O vinho apresenta um bom potencial de guarda, podendo evoluir harmoniosamente por até 5 anos se armazenado em condições adequadas. A taça ideal é a de formato tulipa, que ajuda a concentrar os aromas, e a aeração é recomendada antes do serviço, podendo o vinho ser decantado para uma melhor expressão dos aromas e sabores.

Safras

A safra de 2020 é considerada uma das melhores para o Vinho Salice Tinto, resultando em um produto com grande equilíbrio e complexidade. Outras safras disponíveis incluem 2018 e 2019, que também apresentam características interessantes, mas a de 2020 se destaca pela sua frescura e intensidade aromática, refletindo as condições climáticas favoráveis daquela temporada.

Premiações

Atualmente, não há informações disponíveis sobre premiações específicas para esta safra do Vinho Salice Tinto Seco Le Pitre.