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| Marcas | Saladini Pilastri |
| Volume | 750ml |
| Tipo | Tinto |
| Classificação | Seco |
| Quantidade | 1 Unidade |
| País | Itália |
| Safra | 2020 |
| Tipo de Uva | Montepulciano, Sangiovese |
| Modelo | Rosso Piceno |
O Rosso Piceno é um vinho típico da região das Marcas, na Itália, que se destaca por sua riqueza em terroirs. A safra de 2020 foi produzida com uvas das variedades Montepulciano e Sangiovese, cultivadas em vinhedos com altitudes variando entre 200 e 300 metros. O método de produção envolve a fermentação em tanques de aço inox, seguida de um período de amadurecimento em barricas, o que confere complexidade ao vinho.
Aroma: No nariz, o vinho apresenta notas intensas de frutas vermelhas como cerejas e amoras, acompanhadas por sutis nuances de especiarias e toques herbáceos.
Sabor: No paladar, o Rosso Piceno revela frutas maduras, especialmente framboesas e ameixas, com um leve toque de pimenta. O equilíbrio entre acidez e taninos é bem delineado, proporcionando uma experiência gustativa agradável.
Corpo e Textura: É um vinho de corpo médio, com textura sedosa que proporciona uma sensação de frescor na boca.
Finalização: A finalização é persistente, com retrogosto que remete a frutas e um leve toque terroso.
O Saladini Pilastri Rosso Piceno combina bem com:
Para sobremesas, pode-se sugerir um tiramisu ou pudim de leite.
A melhor temperatura para servir este vinho é entre 16°C e 18°C. A safra 2020 tem um potencial de guarda de até 5 anos, sendo recomendável o uso de taças adequadas para vinhos tintos, com uma leve aeração antes do consumo, porém a decantação não é necessária.
A safra de 2020 é considerada de qualidade excelente, destacando-se pela expressão frutal equilibrada. Outras safras disponíveis incluem 2019, 2018 e 2017, sendo que a 2019 é também bastante elogiada por sua complexidade e estrutura.
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