Vinho Saint Felicien Tinto Seco Argentina Bonarda 750ml

Vinho Catena Zapata Tinto Seco Argentina Saint Felicien Bonarda 750ml

Origem e Produção

O Saint Felicien Bonarda é produzido na Argentina, mais especificamente na província de Mendoza, uma das regiões vinícolas mais renomadas do país. O terroir dessa área é caracterizado por altas altitudes, que variam de 900 a 1.200 metros acima do nível do mar, proporcionando uma amplitude térmica ideal para o cultivo da uva Bonarda.

Os vinhos são elaborados através de métodos tradicionais, com um cuidadoso processo de fermentação e envelhecimento em barricas de carvalho, que acrescentam complexidade ao perfil final do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, este vinho revela notas de frutas vermelhas como ameixa e cereja, combinadas com nuances de especiarias e um toque sutil de baunilha, proveniente do envelhecimento em carvalho.

Sabor: Em boca, apresenta um caráter frutado e equilibrado, com sabores de frutas maduras, como framboesa, além de toques de ervas e leve especiaria. O equilíbrio entre a acidez e os taninos é notável.

Corpo e Textura: O vinho é de corpo médio, com uma textura aveludada e sedosa, resultando em uma sensação agradável ao paladar.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um retrogosto que remete às frutas e especiarias, finalizando de maneira seca.

Harmonização

O Saint Felicien Bonarda harmoniza bem com uma variedade de pratos, entre eles:

• Carnes grelhadas, como um filé de cordeiro ou bife de chorizo.
• Pratos feitos com tomate, como massas ao molho de ragu ou pizza.
• Queijos curados e de pasta firme.
• Para sobremesas, combina bem com chocolate meio amargo ou tortas de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço para este vinho é entre 16°C e 18°C. O potencial de guarda é de 5 a 7 anos, dependendo das condições de armazenamento. A taça ideal é a de bordô, que permite uma boa oxigenação, e a decantação por cerca de 30 minutos pode beneficiar a apreciação do vinho.

Safras

A safra citada, 2020, é destacada por apresentar um equilíbrio excepcional entre fruta e acidez, refletindo a complexidade das uvas Bonarda. Outras safras disponíveis incluem:

• 2018
• 2019
• 2021
• 2022

As safras de 2018 e 2021 também se destacam, apresentando características distintas e elogios na crítica especializada.

Premiações

Até o momento, o Saint Felicien Bonarda não possui premiações relevantes, porém, é conhecido por sua qualidade e presença em eventos de degustação.