Vinho Roquevale Tinto Seco Portugal Convento da Serra Blend 750ml

Vinho Convento Da Serra Tinto Seco Portugal Blend 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na **Região do Alentejo**, uma das áreas mais renomadas de Portugal, conhecida por seu clima quente e solos férteis, que favorecem o cultivo de variedades de uva. O terroir é composto principalmente por solos arenosos e argilosos, oferecendo uma boa drenagem. A **altura média das vinhas** é de 200 a 400 metros, o que contribui para uma maior amplitude térmica, essencial para a maturação das uvas.

O método de produção envolve a **fermentação tradicional** e o uso de técnicas modernas, garantindo a preservação das características da fruta e a expressão do terroir. A maturação pode acontecer em barricas de carvalho, dependendo da safra, o que agrega complexidade ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: Este vinho apresenta um bouquet complexo com notas de frutas vermelhas maduras, como **cerejas e framboesas**, além de nuances de **especiarias** como pimenta e um leve toque de **madeira**. Aromas florais e de ervas secas também estão presentes.

Sabor: No paladar, o Convento da Serra se revela encorpado e equilibrado, com frutas intensas que se destacam, seguidas por um leve toque terroso e especiarias que proporcionam uma experiência gustativa rica e harmoniosa.

Corpo e Textura: Este vinho apresenta um corpo **médio a encorpado**, com uma textura **aveludada** que torna a degustação agradável e acessível.

Finalização: O final é **persistente**, com um retrogosto frutado que convida a um novo gole.

Harmonização

O Convento da Serra Tinto combina bem com:

• Carnes assadas, como cordeiro ou porco;
• Pratos de massas com molhos robustos;
• Queijos curados e embutidos;
• Pratos típicos da culinária mediterrânea;
• Sobremesas à base de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir o Convento da Serra Tinto é entre **16°C e 18°C**. Este vinho pode ter um tempo de envelhecimento de **5 a 10 anos** em condições adequadas. Para apreciar melhor suas nuances, recomenda-se o uso de taças de formato arredondado, além de uma aeração de cerca de **30 minutos** antes do consumo.

Safras

A safra em questão é **2020**, que se destacou por condições climáticas favoráveis, resultando em uvas de excelente qualidade, proporcionando um vinho equilibrado e rico em sabor. Outras safras disponíveis incluem **2018** e **2019**, sendo que a 2019 também é bem avaliada, devido à sua complexidade e capacidade de envelhecimento.

Premiações

Atualmente, não há premiações significativas registradas para o Convento da Serra Tinto, mas o vinho é bem avaliado por críticos e entusiastas.