Vinho Roquevale Tinto Seco Portugal Blend 750ml

Vinho Terras De Xisto Tinto Seco Portugal Preto Blend 750ml

Origem e Produção

O Vinho Terras De Xisto é oriundo da região do Dão, em Portugal, uma área reconhecida pela sua rica tradição vinícola e diversidade de castas. O terroir desta região é caracterizado por solos de xisto, que proporcionam drenagem ideal e conferem mineralidade aos vinhos. A altitude média das vinhas, que varia de 400 a 600 metros, contribui para um clima fresco, permitindo uma maturação equilibrada das uvas. O método de produção envolve fermentação em temperaturas controladas, seguida de um cuidadoso envelhecimento em barricas, o que realça a complexidade aromática do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o vinho revela notas de frutas escuras, como ameixa e amora, com nuances de especiarias, como pimenta e um toque sutil de baunilha. O bouquet é envolvente e evidencia a mineralidade típica do solo de xisto.

Sabor: Em boca, apresenta um equilíbrio refinado entre a fruta madura e a acidez, com um leve toque de especiarias. As notas de frutas vermelhas e pretas se destacam, complementadas por nuances de chocolate amargo e um leve caráter terroso.

Corpo e Textura: O vinho possui corpo médio, com uma textura aveludada que proporciona uma experiência suave e agradável no paladar.

Finalização: O final é persistente e seco, deixando um retrogosto frutado e ligeiramente especiado.

Harmonização

Este vinho é perfeito para acompanhar pratos como:

• Carnes vermelhas grelhadas ou assadas
• Pratos à base de cogumelos
• Queijos curados e envelhecidos
• Ensopados de carne

Para sobremesas, pode harmonizar bem com chocolates amargos ou bolos de frutas secas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir o Vinho Terras De Xisto é entre 16°C e 18°C. É recomendável decantar por cerca de 30 minutos antes de servir, para que os aromas se abram plenamente. O potencial de guarda pode chegar a 5 a 7 anos, dependendo das condições de armazenamento.

Safras

A safra mais recente do Vinho Terras De Xisto tem se mostrado excepcional, destacando-se pela qualidade e complexidade. Além da safra atual, as safras anteriores, como 2017 e 2018, também apresentaram características marcantes. As safras de 2015 e 2016 destacam-se por sua estrutura e potencial de envelhecimento.

Premiações

Atualmente, não há informações sobre premiações específicas para o Vinho Terras De Xisto.