Vinho Roquette & Cazes Tinto Seco Portugal Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional 2020 750ml

Vinho Roquette & Cazes Tinto Seco Portugal Blend 2020 750ml

Origem e Produção

Este vinho é originário da região do Douro, em Portugal, uma das mais renomadas áreas vinícolas do mundo. O terroir do Douro é caracterizado por um clima mediterrânico, com verões quentes e secos e invernos frios e chuvosos. A altitude varia, mas geralmente está entre 200 a 600 metros, proporcionando uma excelente amplitude térmica que contribui para a maturação das uvas. O método de produção envolve técnicas modernas e tradicionais, respeitando o potencial das castas locais, com fermentação em tanques de inox a temperaturas controladas para preservar os aromas frutados.

Perfil Sensorial

Aroma: Apresenta notas intensas de frutas vermelhas, como cereja e framboesa, complementadas por nuances de especiarias e um leve toque de madeira, resultado do envelhecimento.

Sabor: No paladar, o vinho revela um equilíbrio agradável entre a acidez e os taninos, destacando-se por frutas maduras e um toque sutil de pimenta. A complexidade é enriquecida por uma leve mineralidade.

Corpo e Textura: É um vinho de corpo médio, com uma textura aveludada que proporciona suavidade na degustação. A tonalidade é rubi profundo.

Finalização: O final é persistente, com um leve retrogosto frutado, convidando a um novo gole.

Harmonização

Ideal para acompanhar pratos como carnes grelhadas, caça, queijos curados e massas com molho vermelho. Sugere-se também combinações com pratos típicos portugueses, como o bacalhau à Brás. Para sobremesas, pode harmonizar com sobremesas à base de chocolate escuro ou frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16°C e 18°C. O potencial de guarda é de 5 a 8 anos, permitindo assim um bom desenvolvimento em garrafa, mas pode ser apreciado jovem. A taça ideal é a de Bordeaux, que proporciona uma boa aeração e realça os aromas.

Safras

A safra de 2020 é caracterizada por condições climáticas favoráveis, resultando em uvas de excelente qualidade e um vinho equilibrado e frutado. Outras safras disponíveis incluem 2018 e 2019, sendo que a safra de 2019 se destacou por sua complexidade e potencial de envelhecimento, enquanto 2018 trouxe maior intensidade de sabores.

Premiações

Não há informações sobre premiações específicas para este vinho.