Vinho Rocca Delle Macie Branco Seco Itália Frassinello Vermentino 750ml

Vinho Rocca Delle Macie Branco Seco Itália Frassinello Vermentino 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na região da Toscana, Itália, especificamente na área de Chianti. O terroir é caracterizado por um solo rico em minerais e uma exposição solar ideal, propiciando condições perfeitas para o cultivo da uva Vermentino. A altitude das vinhas contribui para a preservação da acidez e frescor das uvas. O método de produção envolve a fermentação em tanques de inox a temperaturas controladas, preservando os aromas frescos e frutados da uva.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o vinho apresenta notas de frutas cítricas como limão e grapefruit, acompanhadas por nuances florais e toques de ervas frescas.

Sabor: Na boca, o Vinho Rocca Delle Macie é fresco e vibrante, com sabores que remetem à maçã verde e pera. O equilíbrio entre a acidez e as notas frutadas proporciona uma experiência agradável e refrescante.

Corpo e Textura: Este é um vinho de corpo leve a médio, com uma textura fresca e crocante que o torna especialmente agradável. Sua tonalidade é amarelo-pálido com reflexos esverdeados, reforçando sua vivacidade.

Finalização: O final é curto, persistente e levemente seco, com um toque frutado que convida a um novo gole.

Harmonização

O Vinho Rocca Delle Macie Branco Seco é ideal para ser harmonizado com:

• Pratos à base de frutos do mar, como ceviche ou saladas de camarão.
• Pasta com molho leve, especialmente com molho à base de limão.
• Frango grelhado ou assado com ervas.
• Queijos de cabra.
• Sobremesas leves, como mousse de limão ou frutas frescas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 8°C e 10°C, o que realça suas características frescas. O vinho possui um bom potencial de guarda, podendo ser consumido em sua juventude ou guardado por até 3 a 5 anos, dependendo do armazenamento. A taça ideal é a tipo tulipa, que ajuda a concentrar os aromas. Não é necessária a decantação, mas aeração leve pode ser benéfica.

Safras

A safra mais recente do Vinho Rocca Delle Macie Branco Seco é 2022, que se destaca pela frescura e pela boa acidez, características marcantes da uva Vermentino. Outras safras disponíveis incluem 2021 e 2020. Das safras anteriores, a 2021 apresentou um perfil aromático muito interessante, enquanto a 2020 foi notável pela sua complexidade e equilíbrio.

Premiações

Não há informações sobre premiações específicas para este vinho. Contudo, a vinícola Rocca Delle Macie é reconhecida pela qualidade de seus vinhos e pela consistência em suas produções.