Vinho Roberto Voerzio Tinto Seco Itália Cerequio Nebbiolo 2016 750ml

Vinho Roberto Voerzio Tinto Seco Itália Cerequio Nebbiolo 2016 750ml

Origem e Produção

Este vinho provém da região de Piemonte, na Itália, conhecida por sua tradição na produção de vinhos de alta qualidade. O terroir de Cerequio é caracterizado por solo rico em argila e calcário, que proporciona às uvas Nebbiolo características singulares.

A produção deste vinho consiste em uma seleção rigorosa das uvas, que são colhidas manualmente. Após a fermentação, o vinho passa por um envelhecimento em barricas de carvalho, o que contribui para o desenvolvimento de suas complexidades.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas vermelhas como cereja e framboesa, acompanhadas por nuances florais e toques terrosos. Uma leve presença de especiarias, como pimenta preta, também é percebida.

Sabor: Com um paladar que se destaca pela frescura, o vinho revela camadas de frutas maduras e taninos bem integrados. A acidez equilibrada traz vivacidade, enquanto notas sutis de carvalho se manifestam, conferindo complexidade.

Corpo e Textura: É um vinho encorpado, com textura aveludada que proporciona uma experiência agradável na boca.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um retrogosto levemente frutado e terroso.

Harmonização

Ideal para acompanhar pratos como:

• Bifes grelhados ou assados
• Massas com molho à bolonhesa
• Queijos curados, como Parmigiano Reggiano
• Coelho ou carne de porco assada

Para sobremesas, combina bem com doces à base de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir este vinho é entre 16°C e 18°C. O potencial de guarda é de 10 a 15 anos, permitindo o desenvolvimento de suas características ao longo do tempo.

A taça ideal é a Bordeaux, que favorece a oxigenação. Recomenda-se decantá-lo por cerca de 1 hora antes de servir.

Safras

A safra de 2016 se destaca por apresentar um clima equilibrado, contribuindo para uvas de alta qualidade e um bom potencial de envelhecimento.

As safras disponíveis incluem:

• 2016
• 2015
• 2017
• 2018

A safra de 2015 é conhecida por sua concentração e potencial, enquanto a de 2017 apresentou um clima um pouco mais quente, resultando em vinhos mais acessíveis.

Premiações

Até o momento, não foram divulgadas premiações específicas para este vinho.