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| Marcas | Robert Mondavi |
| Volume | 750ml |
| Tipo | Tinto |
| Classificação | Seco |
| Quantidade | 1 Unidade |
| Tipo de Uva | Cabernet Sauvignon |
| País | Estados Unidos |
| Safra | 2019 |
| Modelo | Reserve |
O Robert Mondavi Reserve Cabernet Sauvignon 2015 é produzido na renomada região vinícola da Califórnia, especificamente no vale de Napa, que é conhecido por seu clima temperado e rico terroir. A altitude das vinhas varia, beneficiando-se de uma combinação de solo bem drenado e microclimas individuais que favorecem o desenvolvimento da uva Cabernet Sauvignon. O método de produção envolve a colheita manual das uvas, seguido de um rigoroso processo de seleção, fermentação controlada e amadurecimento em barris de carvalho, o que confere complexidade e estrutura ao vinho.
Aroma: O olfato é surpreendido por notas intensas de frutas escuras, como cassis e ameixa madura, acompanhadas de nuances de especiarias, como pimenta-do-reino e toques sutis de café torrado e baunilha devido ao envelhecimento em carvalho.
Sabor: No paladar, o vinho apresenta uma explosão de sabores frutados, com destaque para frutas vermelhas e negras, bem equilibrados por notas terrosas e uma leve presença de chocolate amargo. A estrutura é robusta com taninos firmes, mas refinados.
Corpo e Textura: Classificado como encorpado, o vinho possui uma textura aveludada, conferindo uma sensação de elegância ao consumir.
Finalização: A finalização é longa e persistente, com um toque frutado que convida a um novo gole e deixa uma lembrança marcante no palato.
Este Cabernet Sauvignon é ideal para acompanhar pratos robustos, como:
Para sobremesas, uma opção interessante é um bolo de chocolate amargo que complementa a intensidade do vinho.
A temperatura ideal de serviço para este vinho é entre 16°C e 18°C. O Robert Mondavi Reserve Cabernet Sauvignon 2015 possui um grande potencial de guarda, podendo ser apreciado até 10-15 anos após a colheita. O ideal é servir em taças adequadas para vinhos tintos, permitindo a respiração do vinho durante cerca de 30-60 minutos para realçar todas as suas características.
A safra de 2015 é considerável pela sua qualidade, destacando-se pelas condições climáticas favoráveis que resultaram em uvas de alta concentração e maturação uniforme. Outras safras disponíveis incluem:
Dentre essas, as safras de 2014 e 2016 também se destacam, recebendo elogios pela complexidade e sofisticação de seus perfis.
O Robert Mondavi Reserve Cabernet Sauvignon geralmente tem um histórico de premiações e reconhecimentos, porém, informações específicas sobre as premiações do vinho da safra 2015 devem ser consultadas em fontes atualizadas para detalhes precisos.
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Preços 
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