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Vinho Ricossa Antica Casa Tinto Seco Itália Dasti Barbera 750ml
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Descrição


Especificações Técnicas


Marcas Ricossa Antica Casa
Volume 750ml
Tipo Tinto
Classificação Seco
Quantidade 1 Unidade
País Itália
Safra Conforme Disponibilidade
Tipo de Uva Barbera
Modelo Dasti

Vinho Ricossa Antica Casa Tinto Seco Itália Dasti Barbera 750ml

Origem e Produção

O Vinho Ricossa Antica Casa é proveniente da região de Dasti, na Itália, uma área tradicional para a produção de vinhos tintos. O terroir caracteriza-se por solos argilosos e calcários, favorecendo o cultivo da uva Barbera. O cultivo é realizado em altitudes moderadas, permitindo um bom equilíbrio entre maturação e acidez. O método de produção envolve fermentação controlada e envelhecimento em tanques de inox, preservando as características frutadas da uva.

Perfil Sensorial

Aroma: Este vinho apresenta notas frutadas intensas, como cereja e ameixa, acompanhadas de sutis toques florais e nuances de especiarias. As características secundárias incluem leve mineralidade.

Sabor: No paladar, o Vinho Ricossa oferece um equilíbrio agradável entre frutas maduras e acidez vibrante. Notas de especiarias, como pimenta negra, e um leve toque de baunilha são perceptíveis.

Corpo e Textura: Classificado como um vinho de corpo médio, possui uma textura aveludada e sedosa, tornando-o acessível e agradável. A tonalidade é rubi intenso, com reflexos violáceos.

Finalização: O final é longo e persistente, com um leve retrogosto frutado e equilibrado, enfatizando a frescura da acidez.

Harmonização

O Vinho Ricossa Antica Casa combina bem com:

  • Massas com molhos de carne e tomate
  • Pizzas e pratos à base de tomate
  • Carnes grelhadas, como frango e porco
  • Queijos curados e embutidos

Para sobremesas, combina bem com tortas de frutas e chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço para este vinho é entre 16°C a 18°C. Ele pode ser apreciado jovem, mas possui um potencial de guarda de até 5 anos, permitindo um leve amadurecimento de suas características. A taça ideal é a grande, com boa capacidade de aeração, e a decantação não é necessária, exceto em casos de garrafas mais antigas.

Safras

A safra destacada é a 2020, que se sobressai pela qualidade das uvas e expressão aromática. As safras disponíveis incluem:

  • 2018
  • 2019
  • 2020 (safra especial)
  • 2021

Cada safra apresenta variações, mas a 2020 é notável por sua frescura e complexidade.

Premiações

O Vinho Ricossa Antica Casa não apresenta menções a premiações específicas, mas é bem avaliado por críticos e apreciadores.