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| Marcas | Ricasoli |
| Volume | 750ml |
| Tipo | Tinto |
| Classificação | Seco |
| Quantidade | 1 Unidade |
| País | Itália |
| Safra | 2018 |
| Tipo de Uva | Sangiovese |
| Modelo | Roncicone Gran Selezione |
O Vinho Ricasoli Tinto Seco é produzido na Toscana, uma das regiões vinícolas mais renomadas da Itália. Especificamente, a vinícola Ricasoli é situada em Chianti, oferecendo um terroir perfeito para o cultivo da uva Sangiovese. As vinhas estão localizadas em altitudes que variam entre 250 a 600 metros, beneficiando-se de um clima ideal, com verões quentes e noites frescas. O método de produção para a safra de 2018 envolve a fermentação em tanques de aço inox, seguida de envelhecimento em barricas de carvalho por um período que pode durar de 12 a 18 meses.
Aroma: O vinho apresenta notas intensas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, complementadas por nuances de baunilha e especiarias, que conferem complexidade ao olfato.
Sabor: Em boca, destaca-se um paladar elegante, com frutas escuras, como ameixas e mirtilos, e uma leve presença de ervas e especiarias, como pimenta preta. O equilíbrio entre a acidez e os taninos é harmonioso, proporcionando uma experiência agradável.
Corpo e Textura: De corpo médio, o vinho é sedoso, com uma textura aveludada que envolve o paladar. Sua tonalidade é rubi profundo, típica dos grandes Sangiovese.
Finalização: O final é persistente e frutado, deixando uma agradável sensação no retrogosto.
Este vinho combina perfeitamente com pratos da culinária italiana, como:
Sugestões de sobremesas incluem tortas de frutas ou queijos azuis.
A melhor temperatura para servir este vinho é entre 16°C e 18°C. Com adequado envelhecimento, ele pode ser guardado por 5 a 10 anos após a safra. A taça ideal é a borosilicato, que permite a exposição do vinho ao ar, e a aeração é recomendada antes de servir.
A safra de 2018 destaca-se por sua qualidade e equilíbrio. Outras safras disponíveis incluem:
As safras de 2015 e 2016 também são notáveis, sendo bastante elogiadas por críticos de vinhos.
Até o momento, não foram registradas premiações específicas para esta safra do Roncicone Gran Selezione Sangiovese.
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