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| Marcas | Ricasoli |
| Volume | 750ml |
| Tipo | Tinto |
| Classificação | Seco |
| Quantidade | 1 Unidade |
| Tipo de Uva | Cabernet Sauvignon |
| País | Itália |
| Safra | 2021 |
| Modelo | Historia Familiae |
Este vinho é produzido na renomada região da Toscana, mais especificamente na propriedade da Família Ricasoli, uma das mais antigas do mundo, com uma história que remonta a 1141. As uvas são cultivadas em um terroir caracterizado por solos ricos em argila e calcário, em altitudes que variam entre 300 a 600 metros acima do nível do mar. O método de produção combina técnicas tradicionais com inovações modernas, garantindo um vinho de alta qualidade.
Aroma: No olfato, o Cabernet Sauvignon da safra 2021 revela notas intensas de frutas como ameixa e cassis, acompanhadas por sutis nuances de especiarias como pimenta-do-reino e toques herbáceos que proporcionam complexidade.
Sabor: O paladar é dominado por sabores de frutas escuras maduras, com uma leve presença de baunilha e cacau, fruto do envelhecimento em barricas. O equilíbrio entre a acidez e os taninos é notável, proporcionando uma experiência gustativa robusta.
Corpo e Textura: Este vinho possui um corpo médio a encorpado, com uma textura sedosa que o torna muito agradável, revelando uma tonalidade rubi profunda.
Finalização: A finalização é longa e persistente, com um retrogosto que remete a frutas maduras e um leve toque amadeirado.
O Ricasoli Tinto Seco combina bem com pratos robustos, como:
Sugestões de sobremesas incluem chocolates amargos que complementam os sabores do vinho.
A temperatura ideal de serviço é entre 16°C e 18°C. O vinho pode ser envelhecido por 5 a 10 anos, dependendo das condições de armazenamento. A taça ideal é aquela que permite a expansão dos aromas, e a decantação por cerca de 30 minutos é recomendada para melhor expressão do vinho.
A safra de 2021 destaca-se por sua qualidade e tipicidade, sendo uma ótima opção para os amantes de Cabernet Sauvignon. Outras safras disponíveis incluem 2019 e 2020, que também apresentaram boas características, mas a 2021 é particularmente elogiada pela sua estrutura equilibrada e complexidade.
Até o momento, não há informações sobre premiações específicas para o Ricasoli Tinto Seco 2021.
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