Vinho Ricasoli Tinto Seco Itália Colledila Gran Selezione Sangiovese 2021 750ml

Vinho Ricasoli Tinto Seco Itália Colledila Gran Selezione Sangiovese 2021 750ml

Origem e Produção

Região vinícola: O vinho é produzido na Toscana, uma das mais renomadas regiões vinícolas da Itália.

Terroir: A região apresenta um solo rico em calcário e argila, ideal para o cultivo da uva Sangiovese. O clima é mediterrâneo, com verões quentes e invernos amenos.

Altitude: As vinhas estão situadas em altitudes que variam entre 300 e 500 metros, o que contribui para a acidez e frescor do vinho.

Método de produção: A vinificação é realizada com tecnologia moderna, respeitando as tradições locais. O vinho passa por um envelhecimento em barricas de carvalho, que confere complexidade e personalidade à bebida.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, destacam-se notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, acompanhadas de nuances florais e toques sutis de especiarias, como pimenta e baunilha.

Sabor: No paladar, o vinho apresenta um perfil frutado intenso, equilibrado por notas terrosas e um toque de carvalho. A acidez é vibrante, proporcionando frescor e estrutura ao sabor.

Corpo e Textura: É um vinho de corpo médio, com uma textura sedosa que oferece uma agradável suavidade na boca.

Finalização: A finalização é longa e persistente, deixando um retrogosto frutado com nuances de especiarias.

Harmonização

O Ricasoli Tinto Seco Colledila Gran Selezione é ideal para acompanhar:

• Carnes vermelhas assadas
• Massas com molhos encorpados
• Queijos maturados
• Pratos à base de cogumelos

Sugestão de sobremesas: Pode ser servido com sobremesas à base de chocolate amargo ou tortas de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

Melhor temperatura: O vinho deve ser servido entre 16°C e 18°C para realçar suas características.

Tempo de envelhecimento: A safra 2021 possui um bom potencial de guarda, podendo ser mantida por 5 a 10 anos, dependendo das condições de armazenamento.

Taça ideal: Recomenda-se o uso de taças de vinho tinto varietais, que permitam uma boa oxigenação. Além disso, uma leve aeração ou decantação são recomendadas antes do consumo.

Safras

A safra 2021 do Ricasoli Tinto Seco se destacou pela qualidade das uvas e por um clima favorável que contribuiu para o desenvolvimento de aromas e sabores intensos. Nesta safra, as condições climáticas equilibradas resultaram em um vinho de excelente estrutura.

Outras safras disponíveis: 2018, 2019, 2020.

• A safra de 2019 também é bastante apreciada, destacando-se pela sua complexidade e capacidade de envelhecimento.
• A safra de 2020 traz uma excelente combinação de fruta e frescor, ideal para consumo mais imediato.

Premiações

Até a data atual, não há informações sobre premiações específicas para o Ricasoli Tinto Seco 2021.