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| Marcas | Ricasoli |
| Volume | 750ml |
| Tipo | Tinto |
| Classificação | Seco |
| Quantidade | 1 Unidade |
| País | Itália |
| Safra | 2021 |
| Tipo de Uva | Sangiovese |
| Modelo | Castello Di Brolio Gran Selezione |
O Vinho Ricasoli Tinto Seco é produzido na região da Toscana, mais especificamente na área de Chianti. O castelo di Brolio, onde é vinificado, possui um terroir privilegiado, caracterizado por solos ricos em argila e calcário, que conferem ao vinho complexidade e terroir distinto. A altitude das vinhas varia, o que permite uma amadurecimento gradual e equilibrado das uvas Sangiovese. O método de produção envolve uma fermentação cuidadosa, seguida de um envelhecimento em barris de carvalho, promovendo a integração de sabores e aromas.
Aroma: Apresenta notas intensas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, seguidas de nuances florais e toques de especiarias, como pimenta e canela.
Sabor: No paladar, é frutado, com um equilíbrio harmônico entre acidez e suavidade, destacando-se as notas de fruta fresca e um leve toque de madeira, que adiciona complexidade.
Corpo e Textura: De corpo médio, o vinho é sedoso e envolvente, com taninos macios que proporcionam uma sensação agradável na boca.
Finalização: A finalização é longa e persistente, com um leve retrogosto frutado, que convida a um novo gole.
Este vinho harmoniza perfeitamente com uma variedade de pratos, como:
Para sobremesas, sugere-se combiná-lo com tortas de frutas ou chocolate amargo.
A temperatura ideal para servir o vinho é entre 16°C e 18°C. O potencial de guarda é de 5 a 10 anos, dependendo das condições de armazenamento. Use taças de vinho tinto adequadas, e a aeração é recomendada, podendo-se decantar antes de servir para aprimorar os aromas.
A safra de 2021 é bastante apreciada por sua qualidade, refletindo um clima ideal durante a maturação das uvas. Outras safras disponíveis incluem 2018, 2019 e 2020, sendo as de 2018 e 2019 as que se destacam por suas características marcantes e complexidade. Cada safra traz particularidades, mas a de 2021 se destaca pela frescor e equilíbrio.
Até o momento, não há informações sobre premiações específicas para esta safra.
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