Vinho Real Companhia Velha Tinto Seco Portugal Porto Blend 750ml

Vinho Real Companhia Velha Tinto Seco Portugal Porto Blend 750ml

Origem e Produção

O Vinho Real Companhia Velha Tinto Seco é proveniente da região do Douro, em Portugal, uma das mais antigas regiões vinícolas do mundo. O terroir é caracterizado por suas encostas íngremes e a presença do rio Douro, que contribui para a qualidade das uvas. A altitude das vinhas varia, mas geralmente está entre 200 e 600 metros, beneficiando-se de um clima mediterrâneo. A produção deste vinho envolve o método clássico de vinificação em lagares e o uso de envelhecimento em barricas de carvalho, que confere complexidade ao produto final.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o vinho apresenta notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, acompanhadas por nuances de especiarias e um leve toque de madeira, resultado do envelhecimento em barrica.

Sabor: No paladar, destaca-se a harmonia entre frutas e taninos, com sabores de ameixa, um toque de pimenta e chocolate amargo, equilibrando a acidez e proporcionando uma experiência envolvente.

Corpo e Textura: O vinho tem um corpo médio, com uma textura aveludada que o torna agradável em boca, evidenciando uma boa estrutura.

Finalização: Tem um final longo e persistente, com notas frutadas que permanecem bem equilibradas.

Harmonização

Este vinho é ideal para ser harmonizado com pratos como carne assada, pratos de caça e queijos curados. Uma combinação interessante é com um filé mignon grelhado ou um coelho à vinagrete. Para sobremesas, pode acompanhar bem tortas de frutas vermelhas ou chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16°C e 18°C, permitindo que os aromas se destaquem. O vinho possui potencial de guarda de 5 a 10 anos, podendo ser apreciado em sua jovialidade ou após alguns anos, quando seus sabores se tornam ainda mais complexos. A taça ideal é a de vinho tinto com um bojo amplo, que permite a aeração adequada.

Safras

A safra do Vinho Real Companhia Velha Tinto Seco citada é 2018, que se destacou por condições climáticas favoráveis, resultando em uvas de alta qualidade. Outras safras disponíveis incluem 2016, 2017 e 2019, sendo que as safras de 2016 e 2019 também são notáveis por sua opulência e equilíbrio.

Premiações

O Vinho Real Companhia Velha Tinto Seco tem recebido reconhecimento em diversas competições internacionais, destacando-se em concursos de qualidade e sommelier.