Vinho Real Companhia Velha Tinto Seco Portugal Dom José Tawny Blend 750ml

Vinho Real Companhia Velha Tinto Seco Portugal Dom José Tawny Blend 750ml

Origem e Produção

O Dom José Tawny Blend é um vinho produzido na região do Douro, em Portugal, conhecida por seu terroir único que combina solos schistosos e um clima quente e seco. As vinhas estão situadas a uma altitude que varia, permitindo uma ótima exposição ao sol. A produção deste vinho utiliza métodos tradicionais de vinificação, onde uvas tintas de diversas castas são cuidadosamente selecionadas, fermentadas e envelhecidas em barricas de carvalho, proporcionando nuances distintas.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas secas, como figos e damascos, com nuances de especiarias e um leve toque de baunilha.

Sabor: O paladar revela frutas maduras, como cerejas e amoras, com um caráter adocicado e notas de nozes, chocolate e especiarias quentes, que equilibram a doçura e frescor.

Corpo e Textura: O vinho possui um corpo médio, com uma textura aveludada que envolve o paladar, apresentando uma tonalidade rubi profunda.

Finalização: A persistência é longa, deixando um final seco, porém frutado, que convida a mais um gole.

Harmonização

Este vinho harmoniza bem com uma variedade de pratos, incluindo:

• Queijos curados e azuis;
• Carnes assadas, como cordeiro ou porco;
• Pratos de caça, como pato ou javali;
• Sobremesas à base de chocolate e frutas secas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16°C e 18°C. O vinho possui um bom potencial de guarda, podendo ser apreciado agora ou guardado por até 10 anos em condições adequadas. A taça ideal é aquela que permite um bom contato com o ar, e a aeração não é necessária, dado que o vinho mostra suas qualidades desde a abertura.

Safras

A safra 2020 do Dom José Tawny Blend se destaca por sua complexidade e equilíbrio. Além disso, as safras disponíveis incluem:

• 2018
• 2019
• 2021
• 2022

As safras de 2018 e 2019 também são notáveis, apresentando características únicas que refletem as diversas condições climáticas de cada ano.

Premiações

Até o momento, não há informações sobre premiações específicas para este vinho.