Vinho Real Companhia Velha Tinto Seco Portugal 10 Anos Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional 750ml

Vinho Real Companhia Velha Tinto Seco Portugal 10 Anos

Origem e Produção

Este vinho é produzido na renomada região do Douro, em Portugal, que é famosa por seu terroir único. O solo xistoso e o clima mediterrâneo, com influência da montanha, conferem características especiais às uvas. A altitude média das vinhas contribui para a acidez equilibrada e uma maturação consistente das uvas. O método de produção envolve uma vinificação cuidadosa, onde as variedades Tinta Roriz, Touriga Franca e Touriga Nacional são fermentadas separadamente antes da mistura final.

Perfil Sensorial

Aroma: Apresenta notas intensas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, combinadas com nuances de especiarias e um leve toque de baunilha. Aromas de madeira sutil e notas florais complementam a complexidade.

Sabor: No paladar, as frutas são predominantes, seguidas por notas de chocolate amargo e um leve caráter terroso. A acidez bem equilibrada proporciona frescor, enquanto os taninos são aveludados e firmes.

Corpo e Textura: É um vinho de corpo médio, com uma textura sedosa que facilita a degustação. Sua tonalidade é um rubi profundo.

Finalização: O final é longo e persistente, com uma leve sensação frutada, garantindo uma ótima experiência.

Harmonização

Este vinho é ideal para acompanhar pratos como:

• Carne assada, especialmente carne de cordeiro ou vitela
• Queijos curados e mais envelhecidos
• Pratos com molhos ricos, como caça ou guisados

Para sobremesas, uma sugestão é combiná-lo com sobremesas à base de chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir é entre 16°C a 18°C. Este vinho tem um bom potencial de guarda, podendo envelhecer por até 10-15 anos. A taça ideal deve ser de borda larga, permitindo uma melhor oxigenação, e recomenda-se a aeração por cerca de 30 minutos antes de servir.

Safras

A safra citada é a de 10 anos, destacando-se pela sua maturidade e complexidade. Outras safras disponíveis são de 5, 15 e 20 anos. As safras de 10 e 15 anos costumam se destacar pela harmonia entre fruta e madeira, proporcionando uma experiência gustativa mais rica e envolvente.

Premiações

Até o momento, o Vinho Real Companhia Velha Tinto Seco não possui premiações registradas amplamente divulgadas.