Vinho Ravasqueira Tinto Seco Portugal Vinha da Coutada Blend 750ml

Vinho Monte Da Ravasqueira Tinto Seco Portugal Vinha Da Coutada Blend 750ml

Origem e Produção

O Monte Da Ravasqueira Tinto Seco é originário da região vinícola de Alentejo, em Portugal. O terroir é caracterizado por solos argilosos e temperaturas quentes, o que favorece a maturação das uvas. As vinhas estão situadas a uma altitude de aproximadamente 300 metros, proporcionando uma boa amplitude térmica que contribui para a complexidade dos aromas.

O método de produção inclui a colheita manual das uvas, seguidas de uma vinificação cuidadosa, onde as uvas passam por uma maceração e fermentação controlada, com o objetivo de extrair o máximo de potencial aromático e gustativo. O vinho posteriormente é estagiado em barricas, o que contribui para a sua estrutura e evolução.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o Monte Da Ravasqueira apresenta notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, acompanhadas por nuances florais e um toque sutil de especiarias, como pimenta-do-reino.

Sabor: No paladar, é possível perceber um equilíbrio entre a acidez e os taninos macios. Frutas como ameixa e figo se destacam, com um leve amargor que proporciona complexidade. As especiarias do aroma se tornam mais sutis, integrando-se aos sabores frutados.

Corpo e Textura: Este vinho é de corpo médio, apresentando uma textura veludada e uma tonalidade rubi intensa. A sensação na boca é agradável e envolvente.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um leve toque frutado que permanece mesmo após o gole.

Harmonização

O Monte Da Ravasqueira Tinto Seco harmoniza bem com pratos como:

• Carnes grelhadas e assadas, como cordeiro e porco.
• Massas com molhos de tomate e carnes.
• Queijos curados e pate.

Para sobremesas, pode ser acompanhado de um chocolate amargo ou tortas de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16°C e 18°C. O vinho apresenta um bom potencial de guarda, podendo ser apreciado até 5 a 7 anos após a safra. A taça ideal é a de bordô, que permite melhor concentração dos aromas. Recomenda-se a aeração, que pode ser feita por meio de decantação antes do consumo.

Safras

A safra mais recente do Monte Da Ravasqueira Tinto Seco é 2018, que se destacou pela qualidade das uvas e pelo equilíbrio do vinho. Outras safras disponíveis incluem 2017 e 2016. Cada uma possui suas particularidades, mas a safra 2018 é frequentemente apontada como a mais expressiva, devido às condições climáticas favoráveis que impactaram diretamente a maturação das uvas e a integridade dos aromas.

Premiações

Até o momento, o Monte Da Ravasqueira não foi amplamente premiado, mas recebe boas críticas e avaliações de especialistas na área de vinhos, o que atesta sua qualidade e reconhecimento no mercado.