Vinho Ravasqueira Tinto Seco Portugal Censurado Reserva Blend 750ml

Vinho Monte Da Ravasqueira Tinto Seco Portugal Censurado Reserva Blend 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na Região do Alentejo, em Portugal, uma das mais renomadas regiões vinícolas do país. O terroir da propriedade Monte da Ravasqueira é caracterizado por solos argilosos e xistosos, que proporcionam uma excelente drenagem e concentram os sabores das uvas. A altitude das vinhas, que varia, contribui para um clima com boas variações térmicas, favorecendo a maturação das uvas. O método de produção envolve a colheita manual das uvas, seguido de fermentação em cubas de inox, com posterior estágio em barricas de carvalho, o que enriquece o vinho em complexidade e estrutura.

Perfil Sensorial

Aroma: O Monte da Ravasqueira Tinto apresenta um bouquet complexo, com notas de frutas negras, como blackberry e ameixa, seguidas de nuances de especiarias sutis, como pimenta e cedar, além de um leve toque de baunilha proveniente do estágio em barril.

Sabor: No paladar, oferece um bom equilíbrio entre a acidez e a doçura das frutas, revelando sabores de cereja madura, chocolate amargo e um leve toque terroso.

Corpo e Textura: Este vinho é classificado como encorpado, com uma textura aveludada que proporciona uma experiência agradável na boca.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um retrogosto que remete às frutas e uma leve sensação de madeira.

Harmonização

O Monte da Ravasqueira Tinto combina perfeitamente com pratos como:

• Carnes vermelhas grelhadas, como um bom bife ou cordeiro.
• Pratos de caça, como javali ou pato.
• Mole com queijos curados e embutidos.

Para sobremesas, sugere-se harmonizá-lo com doces à base de chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir este vinho é entre 16°C e 18°C. O potencial de guarda é de aproximadamente 5 a 8 anos, dependendo das condições de armazenamento. Recomenda-se o uso de taças amplas para permitir a aeração, e a decantação pode ser feita por cerca de 30 minutos antes de servir.

Safras

A safra do Monte Da Ravasqueira Tinto Seco Portugal Censurado Reserva Blend é a de 2020. Esta safra se destacou por um clima equilibrado, resultando em uvas com boa maturação e características frutadas intensas. Outras safras disponíveis incluem 2018, 2019 e 2021, sendo que as safras de 2018 e 2019 também são notáveis, apresentando qualidade excepcional e estrutura robusta.

Premiações

Até o momento, este vinho não foi objeto de premiações específicas, mas sua qualidade e tradição na região são amplamente reconhecidas.