Vinho Ravasqueira Branco Seco Portugal Late Harvest Viognier 375ml

Vinho Monte Da Ravasqueira Branco Seco Portugal Late Harvest Viognier 375ml

Origem e Produção

O Monte da Ravasqueira está situado na região do Alentejo, em Portugal, uma área conhecida por seu clima quente e seco, que favorece a maturação das uvas. O terroir é composto por solos argilosos e xistosos, com uma altitude média que contribui para o frescor das bebidas. O método de produção envolve uma colheita seletiva das uvas Viognier, que são deixadas para amadurecer além do ponto usual, resultando em um vinho de colheita tardia.

Perfil Sensorial

Aroma: Este vinho apresenta aromas intensos de frutas maduras, como pêssegos e damascos, acompanhados por notas florais e um leve toque de mel.

Sabor: No paladar, prevalecem as frutas tropicais, com um toque sutil de especiarias doces. A acidez é equilibrada, proporcionando frescor e uma sensação de doçura controlada.

Corpo e Textura: O corpo é médio, com uma textura sedosa que envolve a boca, apresentando uma tonalidade amarelo-dourado.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um caráter frutado e um final levemente refrescante.

Harmonização

Este vinho é ideal para acompanhar pratos leves como:

• Saladas frescas com frutas e nozes
• Peixes grelhados ou assados
• Aves com molhos frutados

Além disso, pode ser uma ótima escolha como acompanhamento para sobremesas, especialmente aquelas à base de frutas ou com notas de baunilha.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir este vinho é entre 8°C a 10°C. O potencial de guarda é de até 5 anos, embora a maioria dos apreciadores prefira degustá-lo jovem devido ao seu frescor. A taça ideal é uma taça de vinho branco, preferencialmente de boca ampla, que proporciona uma boa aerificação.

Safras

A safra citada, 2018, se destaca pela sua excelente qualidade, resultado de condições climáticas favoráveis e cuidados na vinificação. Outras safras disponíveis incluem:

• 2016
• 2017
• 2019
• 2020

As safras de 2016 e 2019 também são notáveis, apresentando um perfil complexo e equilibrado.

Premiações

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