Vinho Ravanal Tinto Seco Chile Vinchante Vin 266 Cabernet Sauvignon 2022 750ml

Vinho Ravanal Tinto Seco Chile Vinchante Vin 266 Cabernet Sauvignon 2022 750ml

Origem e Produção

Região vinícola: O Vinho Ravanal é originário do Chile, uma das regiões vinícolas mais renomadas da América do Sul.

Terroir: O terroir é caracterizado por solos diversos, predominantemente argilosos, que conferem riqueza ao vinho.

Altitude: As vinhas do Cabernet Sauvignon são cultivadas em altitudes que variam, permitindo uma boa variação térmica entre o dia e a noite, essencial para a maturação das uvas.

Método de produção: A vinificação é feita com técnicas tradicionais, combinadas com inovações modernas para garantir a qualidade e o frescor do vinho. A fermentação é realizada em temperaturas controladas para preservar os aromas frutados.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas escuras como a cereja e ameixa, acompanhadas por sutis toques de baunilha e especiarias, característicos do envelhecimento em carvalho.

Sabor: Em boca, o sabor é intenso, marcado por frutas maduras, como groselha e framboesa, com nuances de pimenta e um leve toque terroso. A acidez equilibrada proporciona frescor e vivacidade.

Corpo e Textura: O vinho possui um corpo médio, com uma textura sedosa, tornando-se agradável e aveludado, ideal para consumo imediato ou para guarda.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um leve retrogosto frutado e especiado, que convida a um novo gole.

Harmonização

Esse Cabernet Sauvignon combina bem com:

• Carnes vermelhas grelhadas ou assadas, como um filé mignon.
• Pratos com molhos à base de vinho ou madeira.
• Poultry, como pato ou frango ao forno.
• Acompanhamentos como risoto de funghi ou queijos curados.

Sobremesas: Ideal para serem saboreados com sobremesas à base de chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

Melhor temperatura: Recomenda-se servir o vinho a uma temperatura entre 16°C e 18°C para apreciar melhor seus aromas e sabores.

Tempo de envelhecimento: A safra 2022 está pronta para consumo, mas pode ser guardada por até 5 anos para aqueles que desejam um perfil mais amadurecido.

Taça ideal: Utilizar taças de borda larga para facilitar a oxigenação do vinho; uma aeração leve pode realçar ainda mais os aromas.

Safras

A safra de 2022 é destacada por sua excelente maturação, apresentando um equilíbrio notável entre frescor e complexidade.

Outras safras disponíveis incluem:

• 2020
• 2021

As safras de 2020 e 2021 também são boas, mas a 2022 se destaca pela sua riqueza de sabor e estrutura.

Premiações

Atualmente, não há registro de premiações específicas para esta safra do Vinho Ravanal Tinto Seco, mas a vinícola é reconhecida por sua qualidade consistente ao longo dos anos.