Vinho Raúl Pérez Tinto Seco Espanha Ultreia Mencía 2020 750ml

Vinho Raúl Pérez Tinto Seco Espanha Ultreia Mencía 2020 750ml

Origem e Produção

O Vinho Raúl Pérez Tinto Seco Ultreia Mencía 2020 é produzido na região do Bierzo, na Espanha, uma área reconhecida por suas videiras antigas e solos diversos. O terroir é caracterizado por uma combinação de solos argilosos e xistosos, contribuindo para a riqueza dos vinhos. A altitude das vinhas, que varia entre 400 a 800 metros acima do nível do mar, proporciona um clima fresco, ideal para a maturação das uvas Mencía, que são usadas predominantemente neste vinho. O método de produção inclui fermentação com leveduras indígenas e envelhecimento em barricas de carvalho, o que reforça a complexidade do produto final.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, revela intensas notas de frutas vermelhas, como cerejas e framboesas, acompanhadas por sutis nuances de especiarias e terrosidade. Há também uma leve presença floral, que adiciona frescor ao bouquet.

Sabor: No paladar, o vinho é vibrante, com sabores que refletem as frutas do aroma, além de toques de pimenta e ervas secas. O equilíbrio entre acidez e taninos é notável, proporcionando uma experiência gustativa harmoniosa.

Corpo e Textura: Apresenta um corpo médio, com uma textura sedosa, tornando-o acessível e agradável. A tonalidade é um rubi profundo, refletindo sua juventude.

Finalização: O final é de boa persistência, com uma combinação de notas frutadas e um toque mineral, que deixa na boca uma sensação refrescante e convidativa.

Harmonização

Este vinho tinto seco harmoniza muito bem com uma variedade de pratos, como:

• Carnes grelhadas, como cordeiro ou porco.
• Pratos de risoto e massas com molho de tomate.
• Queijos curados como manchego ou roquefort.

Para sobremesas, combine com tábua de frutas vermelhas ou chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir o Vinho Raúl Pérez Ultreia Mencía 2020 é entre 14°C e 16°C. O tempo de envelhecimento pode ser de 5 a 10 anos, permitindo que seus aromas se desenvolvam ainda mais. A taça ideal é a boca larga, que facilita a aeração, e a decantação por cerca de 30 minutos é recomendada para otimizar a experiência.

Safras

A safra de 2020 é destacada por sua qualidade e frescor, refletindo uma excelente colheita. Outras safras disponíveis incluem:

• 2019 - destacada por sua elegância e estrutura.
• 2018 - caracterizada por taninos mais pronunciados e complexidade.

As safras de 2018 e 2019 também se destacam, mas a de 2020 é particularmente notável pela sua acessibilidade e frescor.

Premiações

Não há informações específicas sobre premiações para a safra 2020 até a data atual.