Vinho Rar Branco Seco Brasil Collezione Viognier 750ml

Vinho Rar Branco Seco Brasil Collezione Viognier 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na região vinícola de Santa Catarina, Brasil, conhecida pela sua diversidade de microclimas e solos. O terroir é caracterizado por solo argiloso e rochoso, que proporciona um diferencial na qualidade das uvas. A altitude em que as vinhas são cultivadas varia, mas geralmente está entre 600 e 800 metros acima do nível do mar, o que favorece uma boa drenagem e frescor nas uvas. O método de produção envolve a colheita manual das uvas Viognier, seguidas de uma vinificação cuidadosa que inclui fermentação em tanques de aço inox, preservando a pureza e frescor das frutas.

Perfil Sensorial

Aroma: Apresenta notas aromáticas intensas de frutas tropicais como pêssego e manga, acompanhadas de nuances florais, como flores brancas e uma leve especiaria que confere complexidade.

Sabor: No paladar, é frutado e vibrante, com uma acidez balanceada que realça as frutas maduras e uma sutileza mineral. Essa combinação traz frescor e uma sensação de leveza.

Corpo e Textura: O vinho tem corpo médio, com textura sedosa e um toque fresco que deixa uma agradável sensação na boca.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um leve retrogosto frutado que convida a mais um gole.

Harmonização

O Vinho Rar Branco Seco é ideal para harmonizar com uma variedade de pratos, incluindo:

• Frutos do mar e peixes grelhados
• Saladas com frutas frescas e queijos leves
• Frango grelhado e preparações à base de vegetais
• Sobremesas leves, como mousse de maracujá ou tortas de frutas

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir este vinho é entre 8°C a 10°C. O Vinho Rar Branco Seco é recomendado para ser consumido jovem, tipicamente com um potencial de guarda de 2 a 3 anos, garantindo a frescura de suas características. A taça ideal é a de vinho branco, com uma leve aeração, mas não é necessária decantação.

Safras

A safra do Vinho Rar Branco Seco mencionada é de 2021, que se destaca pela excepcional qualidade das uvas devido a condições climáticas favoráveis. Outras safras disponíveis incluem 2019 e 2020, sendo que a safra de 2020 também recebeu elogios por sua complexidade e equilíbrio. Entretanto, a safra de 2021 é considerada a mais notável até o momento.

Premiações

Atualmente não há informações sobre premiações específicas para o Vinho Rar Branco Seco.