Vinho Rar Branco Seco Brasil Avvento Sauvignon Blanc 750ml

Vinho Rar Branco Seco Brasil Avvento Sauvignon Blanc 750ml

Origem e Produção

O Vinho Rar Branco Seco Brasil Avvento Sauvignon Blanc é originário da região do Vale do São Francisco, uma das principais áreas vinícolas do Brasil, com características climáticas diferenciadas que favorecem a produção de vinhos brancos de alta qualidade. O terroir da região é caracterizado por um solo argiloso e uma boa incidência de sol durante o dia, além de temperaturas amenas à noite que contribuem para a retenção de acidez nas uvas. As vinhas estão localizadas a uma altitude de 600 metros, o que proporciona um microclima ideal. O método de produção envolve uma colheita manual cuidadosa e uma fermentação em tanques de aço inox, preservando a frescura e o caráter da uva.

Perfil Sensorial

Aroma: Apresenta notas intensas de cítricos, como limão e grapefruit, acompanhadas por nuances de ervas frescas e um leve toque mineral. Uma complexidade que remete ao frescor e à pureza da fruta.

Sabor: O paladar é marcado por uma explosão de frutas tropicais, como maracujá e abacaxi, equilibradas por uma acidez vibrante que traz vivacidade. As nuances de pimentão e hortelã acrescentam profundidade ao sabor, com um finish frutado e refrescante.

Corpo e Textura: Este vinho apresenta um corpo leve com uma textura fresca e elegante, proporcionando uma sensação agradável na boca. A tonalidade é de um amarelo palha brilhante, que evidencia a sua juventude e frescor.

Finalização: O final é longo e persistente, com um retrogosto que destaca as notas frutadas e minerais, deixando uma agradável sensação de frescor.

Harmonização

É ideal para acompanhar uma variedade de pratos, como:

• Frutos do mar, especialmente ceviches e sashimis.
• Saladas frescas com frutas e queijos leves.
• Pratos de aves e carnes brancas grelhadas.
• Sobremesas cítricas, como tortas de limão e sorvetes.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 8°C e 10°C. Este vinho foi elaborado para ser consumido jovem, com um tempo de envelhecimento de até 2 anos, embora suas características frescas façam com que seja melhor apreciado mais cedo. A taça ideal para servir é a flauta para vinhos brancos, e não há necessidade de decantação, mas é recomendável uma leve aeração antes de servir.

Safras

A safra destacada do Avvento Sauvignon Blanc é a de 2022, que apresenta grande frescor e intensidade aromática. Outras safras disponíveis incluem 2021 e 2023, sendo que a 2021 é notável por sua complexidade em relação à acidez balanceada e notas frutadas marcantes, enquanto a 2023 se destaca pela sua vitalidade e frescura excepcionais.

Premiações

Este vinho não possui premiações registradas.