Vinho Quinta dos Roques Tinto Seco Portugal Quinta do Correio Blend 750ml

Vinho Quinta Dos Roques Tinto Seco Portugal Quinta Do Correio Blend 750ml

Origem e Produção

O Vinho Quinta Dos Roques Tinto Seco é produzido na região do Dão, em Portugal, conhecida por seu terroir favorável, que combina solos graníticos e clima temperado. A altitude média das vinhas varia entre 300 a 600 metros, esse aspecto contribui para uma maturação lenta e equilibrada das uvas.

O método de produção envolve uma colheita cuidadosa das uvas, seguida de fermentação com controle de temperatura. O vinho passa por um envelhecimento em barricas de carvalho, o que confere complexidade e perfil aromático.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, acompanhadas de nuances de especiarias, como pimenta preta e um leve toque de baunilha proveniente do amadurecimento em barrica.

Sabor: No paladar, o vinho revela uma agradável acidez que equilibra sabores de frutas negras, como ameixa, com sutis toques herbáceos e um leve amadeirado. O equilíbrio entre as notas frutadas e a estrutura tânica é notável.

Corpo e Textura: Possui corpo médio, com uma textura aveludada que o torna agradável ao paladar, apresentando uma tonalidade rubi intensa.

Finalização: A persistência é longa, com um final que remete a frutas maduras e especiarias, mantendo uma leve secura.

Harmonização

Este vinho combina perfeitamente com pratos como:

• Carne assada, como cordeiro ou vaca.
• Carnes grelhadas.
• Queijos curados e semi-curados.
• Pratos tradicionais portugueses, como o bacalhau à Brás.

Para sobremesas, pode acompanhar tortas de frutas vermelhas ou chocolates amargos.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir este vinho é entre 16°C e 18°C. Em relação ao potencial de guarda, ele se beneficia de um envelhecimento de até 5 a 10 anos. A taça ideal é abrangente, permitindo a aeração do vinho, e a decantação é recomendada para aprimorar a experiência gustativa.

Safras

A safra em destaque é a de 2020, que foi marcada por condições climáticas favoráveis, proporcionando uvas de excelente qualidade. Outras safras disponíveis incluem:

• 2018
• 2019
• 2021

A safra de 2019 também se destaca por sua riqueza aromática e equilíbrio, enquanto a de 2021 apresenta frescor e potencial de longevidade.

Premiações

Atualmente, não há informações disponíveis sobre premiações específicas para o Vinho Quinta Dos Roques Tinto Seco.