Vinho Quinta dos Castelares Tinto Seco Portugal Reserva Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional 750ml

Vinho Quinta Dos Castelares Tinto Seco Portugal Reserva

Origem e Produção

O Vinho Quinta Dos Castelares Tinto Seco é produzido na região do Douro, uma das mais prestigiadas de Portugal. Esta área é conhecida por seu terroir único, que combina solos xistosos e um clima mediterrâneo, favorecendo a produção de vinhos de alta qualidade. A altitude varia entre 300 a 600 metros, o que proporciona uma grande amplitude térmica e contribui para a maturação ideal das uvas. O método de produção envolve a fermentação em temperatura controlada e o envelhecimento em barricas de carvalho, conferindo complexidade ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: O vinho apresenta notas intensas de frutas vermelhas como cerejas e framboesas, seguidas de nuances florais e especiarias, como pimenta e baunilha, oriundas do envelhecimento em madeira.

Sabor: No paladar, destaca-se um equilíbrio entre sabores frutados e toques de madeira. É possível perceber a presença de frutas maduras, como ameixas, combinadas com nuances de chocolate e um leve toque terroso.

Corpo e Textura: O corpo é encorpado, com uma textura aveludada, proporcionando uma sensação de riqueza na boca. A tonalidade do vinho é rubi profundo, típica das uvas utilizadas.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um retrogosto levemente frutado e especiado, que convida a um novo gole.

Harmonização

O Vinho Quinta Dos Castelares Tinto Seco harmoniza perfeitamente com pratos robustos, como:

• Carne de cordeiro grelhada
• Feijoada
• Queijos curados

Para sobremesas, sugere-se acompanhar com um chocolate amargo ou um crumble de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir este vinho é entre 16°C e 18°C. O potencial de guarda é de aproximadamente 5 a 10 anos, tornando-se uma excelente escolha para envelhecimento. A taça ideal é de bojo generoso, permitindo que os aromas se concentrem e se desenvolvam com a aeração, sendo recomendada a decantação para melhor apreciação.

Safras

A safra do Vinho Quinta Dos Castelares Tinto Seco, que estamos analisando, se destaca pela qualidade das uvas e condições climáticas favoráveis. Além desta, estão disponíveis as seguintes safras:

• 2016
• 2017
• 2018
• 2019

Dentre elas, a safra de 2017 é particularmente notável devido ao equilíbrio e complexidade que as uvas apresentaram durante a vinificação.

Premiações

Não há informações disponíveis sobre premiações específicas para o Vinho Quinta Dos Castelares Tinto Seco.