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Vinho Quinta dos Castelares Tinto Seco Portugal Reserva Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional 1,5l
Vinho Quinta dos Castelares Tinto Seco Portugal Reserva Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional 1,5l

Vinho Quinta dos Castelares Tinto Seco Portugal Reserva Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional 1,5l

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Descrição


Especificações Técnicas


Marcas Quinta dos Castelares
Tipo Tinto
Classificação Seco
Quantidade 1 Unidade
Modelo Reserva
País Portugal
Volume 1,5l
Safra Conforme Disponibilidade
Tipo de Uva Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional

Vinho Quinta Dos Castelares Tinto Seco Portugal Reserva Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional 1,5l

Origem e Produção

O Quinta Dos Castelares Tinto Seco é um vinho produzido na região do Douro, em Portugal, conhecida por seu solo íngreme e vinhedos em altitude que aproveitam a exposição ao sol. Essa região é famosa pela variedade de uvas autóctones, utilizadas na elaboração de vinhos encorpados e complexos. O método de produção envolve práticas tradicionais combinadas com técnicas modernas, garantindo a qualidade e autenticidade do vinho. A fermentação ocorre em tanques de aço inox, seguida por um estágio em barricas de carvalho, para conferir estrutura e nuances adicionais.

Perfil Sensorial

Aroma: Apresenta notas de frutas escuras como ameixas e cerejas, acompanhadas por nuances de especiarias como pimenta-do-reino e um toque sutil de madeira. São evidentes também aromas florais, típicos das variedades Touriga Nacional e Touriga Franca.

Sabor: No paladar, o vinho revela um equilíbrio impressionante entre a doçura das frutas e a acidez, com um retrogosto que exibe toques de chocolate e tabaco. As características são robustas, mas ao mesmo tempo elegantes, refletindo a mineralidade do terroir.

Corpo e Textura: O corpo é encorpado, com uma textura aveludada que traz conforto ao degustá-lo. A tonalidade é profunda, quase opaca, evidenciando sua riqueza.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um caráter frutado e levemente seco, proporcionando uma excelente experiência gustativa.

Harmonização

Esse vinho harmoniza muito bem com:

  • Carnes vermelhas grelhadas e assadas
  • Queijos curados e de pasta dura
  • Pratos à base de cogumelos e trufas
  • Ensopados e guisados de carne
  • Sobremesas à base de chocolate amargo

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço para este vinho é entre 16°C e 18°C. O potencial de guarda é de 5 a 10 anos, permitindo que o vinho evolua e desenvolva ainda mais complexidade. Recomenda-se o uso de taças de borda fina para maximizar a experiência aromática, e uma aeração prévia é indicada, podendo ser feito através da decantação por cerca de 30 minutos antes de servir.

Safras

A safra citada no início apresenta características marcantes, fruto de condições climáticas favoráveis e cuidados nas vinhas. O Quinta Dos Castelares Tinto Seco está disponível em diversas safras, incluindo:

  • 2015
  • 2016
  • 2017
  • 2018
  • 2019
  • 2020

Entre elas, as safras de 2016 e 2017 se destacam pela complexidade e equilíbrio em seus perfis.

Premiações

Atualmente, não há informações sobre premiações específicas para o Quinta Dos Castelares Tinto Seco.