Vinho Quinta dos Carvalhais Tinto Meio Seco Portugal Grão Vasco Touriga Nacional 750ml

Vinho Quinta Dos Carvalhais Tinto Meio Seco Portugal Grão Vasco Touriga Nacional 750ml

Origem e Produção

O Vinho Quinta dos Carvalhais Tinto Meio Seco é produzido na região do Dão, em Portugal. Esta região é conhecida por seu terroir diversificado, onde altitudes que variam de 200 a 800 metros proporcionam condições climáticas ideais para o cultivo das uvas. O método de produção envolve fermentação em tanques de aço inoxidável, que preservam as características frescas da fruta, seguido por um estágio em barricas de carvalho, conferindo complexidade ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, este vinho apresenta notas de frutas vermelhas frescas, como cerejas e framboesas, com nuances florais sutis e um leve toque de especiarias.

Sabor: Em boca, destaca-se a combinação de frutas maduras e um leve dulçor, que traz equilíbrio ao paladar. É possível perceber toques discretos de especiarias e uma leve acidez que equilibra a doçura.

Corpo e Textura: O corpo é classificado como médio, com uma textura sedosa que proporciona uma experiência agradável. A cor é rubi, vibrante e atraente.

Finalização: A finalização é persistente, com um toque suave de frutas que deixa um retrogosto levemente frutado.

Harmonização

Este vinho é versátil para harmonizações e se destaca com:

• Pratos à base de carnes brancas, como frango assado ou peru.
• Massas com molhos leves e tomate.
• Queijos semi-curados e pratos vegetarianos.
• Sobremesas de frutas vermelhas, como tortas e pavês.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir este vinho é entre 12°C e 14°C. O tempo de envelhecimento ideal é de até 5 anos a partir da safra. A taça ideal é a bordalesa, que permite uma boa aeração e liberação dos aromas. Não há necessidade de decantação, mas uma leve aeração pode realçar suas características.

Safras

A safra mais recente deste vinho é a de 2021, que se destaca por sua excelente fruta e equilíbrio. Outras safras disponíveis incluem:

• 2018
• 2019
• 2020

As safras de 2019 e 2020 também são notáveis, com boa intensidade de sabor e notas bem integradas.

Premiações

Este vinho recebeu elogios em diversas competições, embora não possua premiações específicas destacadas.