Vinho Quinta Don Bonifácio Tinto Seco Brasil Alta Gama Lote 7 Blend 750ml

Vinho Quinta Don Bonifácio Tinto Seco Brasil Alta Gama Lote 7 Blend 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na região vinícola do Brasil, específica para vinhos de alta gama. O terroir favorece a produção de uvas de qualidade, cultivadas em altitudes moderadas, que contribuem para a expressão única das características do vinho. O método de produção busca respeitar as tradições vitivinícolas, utilizando técnicas que maximizam a integridade da fruta e resultam em um vinho bem estruturado.

Perfil Sensorial

Aroma: O vinho apresenta notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, acompanhadas de nuances sutis de especiarias, como pimenta-do-reino e um leve toque herbáceo.

Sabor: No paladar, revela uma mistura equilibrada entre a doçura das frutas e a leve acidez, evidenciando notas de chocolate amargo que se entrelaçam com um leve toque de carvalho.

Corpo e Textura: Apresenta corpo médio, com uma textura sedosa que proporciona uma experiência aveludada na boca, resultando em um equilíbrio bem definido.

Finalização: O vinho possui uma finalização persistente e seca, com delicadas notas frutadas que permanecem no paladar.

Harmonização

Ideal para acompanhar pratos como:

• Carnes vermelhas grelhadas
• Queijos curados e meia-cura
• Pratos com molho mais encorpado, como um ragù

Sugestão de sobremesas que combinam bem:

• Chocolate amargo
• Tortas de frutas vermelhas

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir este vinho fica entre 16°C a 18°C. O potencial de guarda é de cerca de 5 a 7 anos, o que permite uma boa evolução das características ao longo do tempo. A taça recomendada é uma taça de Bordeaux, ideal para a aeração e decantação, que realçam os aromas e a complexidade do vinho.

Safras

A safra de 2023 do Quinta Don Bonifácio Tinto Seco é reconhecida por suas características excepcionais, com uvas bem maduras e um equilíbrio notável de acidez e taninos. Outras safras disponíveis incluem:

• 2021 – Destaca-se pela intensidade aromática e frescor
• 2022 – Apresenta taninos mais voluptuosos e complexidade adicional

Essas safras também são bem avaliadas, mas a de 2023 se destaca por sua harmonia e potencial de guarda.

Premiações

Até o momento, não há informações sobre premiações específicas para este vinho.