Vinho Quinta Don Bonifácio Branco Seco Brasil Alta Gama Chardonnay 2021 750ml

Vinho Quinta Don Bonifácio Branco Seco Brasil Alta Gama Chardonnay 2021 750ml

Origem e Produção

O Vinho Quinta Don Bonifácio Branco Seco é originário da região vinícola de Santa Catarina, Brasil, reconhecida por suas condições climáticas favoráveis ao cultivo de uvas Chardonnay. O terroir apresenta solos ricos em nutrientes, combinados com uma altitude que varia, proporcionando uma perfeita drenagem e um microclima ideal para a viticultura. A produção segue métodos modernos com técnicas de vinificação que respeitam a tradição e a busca pela qualidade, resultando em um vinho de alta gama.

Perfil Sensorial

Aroma: Este Chardonnay 2021 apresenta um bouquet elegante, com notas predominantes de frutas cítricas como limão e grapefruit, além de nuances de frutas tropicais, como abacaxi e pêssego. Há também toques sutis de flores brancas e um leve fundo mineral que complementa o aroma.

Sabor: No paladar, o vinho revela uma harmonia entre acidez e fruta, com sabor fresco de maçã verde e um toque de mel. A presença de notas frutadas e ligeiramente herbáceas traz um equilíbrio agradável que se prolonga na degustação.

Corpo e Textura: O corpo é médio, com uma sensação sedosa e refrescante, característico de um Chardonnay bem estruturado. A textura é envolvente, sem perder a leveza, feito para agradar diversos paladares.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um toque seco que convida à próxima golada.

Harmonização

Ideal para acompanhar pratos leves, este vinho combina bem com:

• Peixes grelhados e frutos do mar.
• Saladas frescas com molhos à base de cítricos.
• Pasta com molho branco.
• Queijos suaves, como brie e camembert.
• Sobremesas à base de frutas ou tarta de limão.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir o Vinho Quinta Don Bonifácio Branco Seco é entre 8°C e 10°C. Para potencial de guarda, é recomendável consumir até 2025, podendo desenvolver complexidade adicional se mantido sob condições adequadas. Taças de formato amplo são indicadas para ressaltar os aromas e possibilitar uma melhor aeração.

Safras

A safra de 2021 é destacada por sua excelente qualidade, refletindo as condições climáticas favoráveis do ano. Outras safras disponíveis incluem 2019 e 2020, sendo estas também reconhecidas, mas a 2021 é especialmente notável pela sua frescura e equilíbrio no paladar.

Premiações

Até o momento, não há registros de premiações específicas para a safra 2021 deste vinho.