Vinho Quinta do Portal Tinto Seco Portugal Tawny 20 Anos Blend 750ml

Vinho Quinta Do Portal Tinto Seco Portugal Tawny 20 Anos Blend 750ml

Origem e Produção

Região vinícola: Este vinho é produzido na Região do Douro, em Portugal, uma das mais famosas áreas vinícolas do mundo, conhecida por suas vinhas em terraços e microclimas ideais para o cultivo da uva.

Terroir: O terroir do Douro é caracterizado por um solo xistoso, que proporciona drenagem excelente e concentra os sabores das uvas.

Altitude: As vinhas costumam estar situadas a altitudes que variam de 200 a 600 metros, favorecendo a frescura das uvas.

Método de produção: O vinho é elaborado por meio de um blend de várias castas tradicionais, incluindo Tinta Roriz, Touriga Nacional e outras. O envelhecimento é realizado em barricas de carvalho, permitindo a desenvolvimento de aromas complexos ao longo dos 20 anos.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas secas, como figos e damascos, junto a nuances de especiarias e tostados provenientes do envelhecimento em madeira, como baunilha e canela.

Sabor: No paladar, revelam-se sabores de frutas maduras, como cerejas e ameixas, equilibrados com notas de chocolate e especiarias, criando uma experiência rica e complexa.

Corpo e Textura: O vinho possui corpo encorpado, com uma textura aveludada que proporciona um excelente tato na boca, além de uma coloração âmbar intensa.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um toque doce característico dos vinhos Tawny, deixando uma sensação frutal e aveludada.

Harmonização

Este vinho harmoniza bem com:

• Queijos envelhecidos, como queijo da Serra da Estrela
• Carnes de caça, como pato ou javali
• Pratos de carne assada com molhos ricos
• Sobremesas à base de chocolate e frutas secas

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

Temperatura ideal: Servir entre 14°C e 16°C para melhor apreciação dos aromas e sabores.

Tempo de envelhecimento: Embora esteja pronto para consumo imediato, pode ser guardado por mais 5 a 10 anos em condições adequadas.

Taça ideal: Recomenda-se taças de vinho tinto, permitindo a libertação dos aromas.

Aeração e decantação: Não é necessário decantar, mas uma leve aeração pode ajudar a abrir os aromas concentrados.

Safras

A safra de 20 anos oferece uma experiência refinada e complexa. Além disso, as seguintes safras estão disponíveis:

• 10 anos
• 20 anos
• 30 anos
• 40 anos

Destaques: A safra de 20 anos é especialmente conhecida pela sua complexidade e equilíbrio, enquanto a safra de 30 anos também é notável por intensificar as características ricas e envelhecidas do vinho.

Premiações

Este vinho já recebeu diversas medalhas e reconhecimentos em competições internacionais, destacando sua qualidade no mercado de vinhos.