Vinho Quinta do Noval Tinto Seco Portugal Syrah 750ml

Vinho Quinta Do Noval Tinto Seco Portugal Syrah 750ml

Origem e Produção

Este vinho é originário da região do Douro, em Portugal, uma das regiões vinícolas mais prestigiadas do país. O terroir é caracterizado por um solo xistoso que contribui para a mineralidade dos vinhos e um clima mediterrâneo, proporcionando boa maturação das uvas. A altitude varia, mas geralmente está entre 200 e 600 metros, favorecendo a frescura das frutas. O método de produção inclui a colheita manual das uvas, seguido por uma fermentação controlada e envelhecimento em barricas de carvalho, o que agrega complexidade e sutileza ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o vinho apresenta notas intensas de frutas negras, como amora e cassis, combinadas com toques de especiarias e um leve traço de madeira.

Sabor: Em boca, destaca-se pela fruta madura, complementada por nuances de pimenta e um leve tostado, com um bom equilíbrio entre acidez e doçura natural. O paladar é vibrante e envolvente.

Corpo e Textura: Este vinho é encorpado, com uma textura aveludada que proporciona uma experiência agradável ao beber.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um retrogosto que remete às frutas e especiarias percebidas no olfato.

Harmonização

O Quinta Do Noval Tinto Seco Portugal Syrah harmoniza-se bem com:

• Carnes grelhadas, como cordeiro ou peito de frango temperado
• Pratos ricos em molho, como coq au vin
• Queijos curados, como queijo de cabra
• Chocolate amargo como sobremesa.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço para este vinho é entre 16°C e 18°C. O potencial de guarda varia, mas pode ser apreciado por até 8 a 10 anos após a safra. A taça ideal deve ser ampla, permitindo a aeração, e é recomendada a decantação para potencializar os aromas.

Safras

A safra do Vinho Quinta Do Noval Tinto Seco Portugal Syrah 750ml possui características excepcionais, com destaque para:

• 2017: Considerada uma das melhores, com excelente equilíbrio e aromas intensos.
• 2018: Notável pela complexidade e longevidade.

Outras safras disponíveis incluem 2015, 2016 e 2019, sendo que cada uma tem suas particularidades que refletem as condições climáticas e a qualidade das uvas daquele ano.

Premiações

O vinho possui algumas premiações em diferentes concursos de vinhos, consolidando sua reputação no mercado.