Vinho Quinta do Noval Tinto Seco Portugal Syrah 2017 750ml

Vinho Quinta Do Noval Tinto Seco Portugal Syrah 2017 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na renomada região do Douro, em Portugal. A Quinta do Noval é conhecida por suas práticas de viticultura sustentáveis e técnicas de vinificação de alta qualidade. O terroir oferece solos xistosos e um clima mediterrâneo, que garantem um ambiente ideal para o cultivo da uva Syrah. As vinhas estão localizadas a uma altitude média de 400 metros, proporcionando um bom equilíbrio entre maturação e acidez. O método de produção envolve a fermentação em cubas de aço inoxidável, seguida de um estágio em barricas de carvalho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, este vinho apresenta notas de frutos negros, como amoras e mirtilos, acompanhadas de nuances de especiarias doces e um leve toque de ervas aromáticas. Sabor: O paladar é rico e frutado, com destaque para sabores de frutas maduras, como ameixas e cerejas, além de agradáveis notas de pimenta e toques terrosos. A acidez é equilibrada, conferindo frescor ao vinho. Corpo e Textura: Com um corpo médio, a textura é aveludada, resultando em uma experiência agradável. Finalização: Apresenta um final longo e persistente, com um leve toque de madeira.

Harmonização

O Quinta do Noval Syrah 2017 acompanha bem pratos como:

• Carnes grelhadas, como cordeiro e carnes vermelhas
• Pratos de massa com molhos encorpados
• Queijos curados e picantes
• Gastronomia mediterrânea, como pratos com azeitonas e ervas aromáticas

Sugestão de sobremesas: tortas de frutas vermelhas ou chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço para este vinho é entre 16 e 18 graus Celsius. O tempo de envelhecimento recomendado é de até 5 a 7 anos após a safra. A melhor taça para degustação é a taça de Bordeaux, e recomenda-se arejar o vinho antes de servir para potencializar seus aromas.

Safras

A safra de 2017 é considerada uma das boas safras da Quinta do Noval para a Syrah, apresentando qualidade concentrada e um bom equilíbrio. Outras safras disponíveis incluem 2016, 2018 e 2019, sendo que algumas delas, como a 2016, também se destacam pela complexidade e potencial de envelhecimento.

Premiações

Não há informações disponíveis sobre premiações específicas para o vinho Quinta Do Noval Tinto Seco Syrah 2017 até o momento.