Vinho Quinta do Monte D’oiro Tinto Seco Portugal Reserva Syrah, Viognier 2017 750ml

Vinho Quinta Do Monte D’Oiro Tinto Seco Portugal Reserva Syrah, Viognier 2017 750ml

Origem e Produção

Este vinho é oriundo da região de Lisboa, em Portugal, mais precisamente da propriedade Quinta do Monte d’Oiro. O terroir é caracterizado por um solo argiloso e calcário, que contribui para a complexidade dos vinhos. A altitude da vinícola em torno de 300 metros proporciona um microclima favorável ao cultivo das vinhas, permitindo um amadurecimento equilibrado das uvas. A produção é realizada com métodos sustentáveis e respeitando as tradições locais, com colheita manual e fermentação em tanques de aço inox.

Perfil Sensorial

Aroma: O aroma do Monte d'Oiro Tinto Reserva 2017 é intenso, com notas de frutas vermelhas maduras, como cereja e framboesa, combinadas com nuances florais do Viognier e toques sutis de especiarias.

Sabor: No paladar, apresenta uma combinação de frutas como ameixa e uma leve nota de pimenta, em equilíbrio com uma acidez refrescante. Os taninos são firmes, mas bem integrados.

Corpo e Textura: O vinho é encorpado, exibindo uma textura aveludada que realça sua complexidade. A tonalidade é rubi profundo, típica de vinhos que têm potencial de envelhecimento.

Finalização: Possui uma finalização longa e persistente, com um leve toque frutado e especiado que permanece na boca.

Harmonização

Este vinho harmoniza bem com uma variedade de pratos, incluindo:

• Carnes vermelhas grelhadas ou assadas
• Pratos de caça, como javali
• Queijos curados e de queijo de cabra
• Alimentos com molhos à base de vinho ou especiarias

Para sobremesas, uma boa opção é um chocolate amargo, que poderá realçar as notas frutadas do vinho.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16°C e 18°C. O vinho pode ser guardado por até 8 anos, permitindo que suas características se desenvolvam com o tempo. O uso de taças de borda fina ajuda a concentrar os aromas, e a aeração ou decantação por cerca de 30 minutos é recomendada para otimizar a experiência.

Safras

A safra de 2017 é considerada uma boa colheita, com condições climáticas favoráveis que resultaram em uvas de alta qualidade. As safras disponíveis incluem 2015, 2016, 2017, e 2018. Destacam-se as safras de 2016 e 2017, ambas reconhecidas pela complexidade e equilíbrio dos vinhos.

Premiações

Este vinho já foi premiado em diversas competições, recebendo medalhas de ouro e prata, reconhecendo sua qualidade e expressão como um dos melhores tintos da região.