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| Marcas | Quinta do Monte D’oiro |
| Volume | 750ml |
| Classificação | Seco |
| Quantidade | 1 Unidade |
| Tipo | Branco |
| Modelo | Reserva |
| País | Portugal |
| Safra | 2019 |
| Tipo de Uva | Viognier |
O Vinho Quinta Do Monte D’Oiro Branco Seco é produzido na região vinícola de Lisboa, em Portugal. A vinícola fica situada em um terroir privilegiado, que beneficia do clima temperado e da proximidade com o rio Tejo. Este vinho é elaborado a partir de uvas Viognier, que são cultivadas em altitudes que favorecem a acidez e a frescura do vinho. O método de produção envolve fermentação em barricas de carvalho, que contribui a complexidade e a identidade ao produto final.
Aroma: No olfato, o vinho apresenta notas intensas de frutas de polpa branca, como pêra e pêssego, acompanhadas por toques florais e uma leve nuance de baunilha proveniente do envelhecimento em madeira.
Sabor: No paladar, é possível sentir a continuidade das frutas, com um leve toque de especiarias. O equilíbrio entre acidez e doçura torna-o fresco e convidativo, com um final limpo.
Corpo e Textura: O vinho tem corpo médio e apresenta uma textura sedosa, com uma vivacidade que o torna muito agradável. Sua tonalidade é amarelo palha claro.
Finalização: O final é persistente e revela um caráter seco, frutado e aromático, convidando a um novo gole.
É uma excelente opção para acompanhar pratos como:
Além disso, pode ser servido com queijos de cura leve. Para sobremesas, recomenda-se ervas finas com frutas ou uma panna cotta.
A temperatura ideal para servir este vinho é entre 8°C e 10°C. O potencial de guarda para a safra 2019 é de até 5 anos, mas pode ser consumido jovem para aproveitar sua frescura. O uso de taças de borda fina é recomendado para ressaltar seu aroma, e não há necessidade de decantação, embora uma leve aeração possa beneficiá-lo.
A safra de 2019 é especialmente destacada pela sua frescura e balanceamento. Outras safras disponíveis incluem 2018 e 2020, com a 2020 sendo notável por sua complexidade aromática, enquanto a 2018 apresenta um perfil mais robusto e frutado.
Até o momento, não foram registradas premiações específicas para este vinho.
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