Vinho Quinta do Monte D’oiro Branco Seco Portugal Reserva Viognier 2017 750ml

Vinho Quinta Do Monte D’Oiro Branco Seco Portugal Reserva Viognier 2017 750ml

Origem e Produção

O Vinho Quinta Do Monte D’Oiro Branco Seco é produzido na região vinícola de Lisboa, Portugal, mais especificamente na denominação de origem de Alenquer. O terroir, caracterizado por um solo argilo-calcário, contribui para a complexidade do vinho. A altitude da vinícola, que varia entre 100 a 200 metros acima do nível do mar, favorece a preservação da acidez e frescor das uvas.

O método de produção inclui a colheita manual das uvas Viognier, seguida de prensagem suave e fermentação em tanques de aço inox. A maturação é realizada em barricas de carvalho francês, o que proporciona nuances adicionais ao vinho, equilibrando a frutalidade com a madeira.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas complexas de frutas brancas, como pêra e damasco, mescladas com nuances florais e um leve toque de ervas frescas.

Sabor: No paladar, o vinho se destaca pela intensidade das frutas tropicais, com um fundo de especiarias sutis. O equilíbrio entre frescor e doçura frutada torna a experiência agradável e convidativa.

Corpo e Textura: Possui um corpo médio, com uma textura sedosa que confere suavidade ao vinho, tornando-o acessível e versátil.

Finalização: A finalização é longa e persistente, destacando a frescura e a mineralidade, deixando um retrogosto frutado e agradável.

Harmonização

Este vinho harmoniza bem com:

• Pratos de peixe grelhados ou assados
• Frutos do mar, como camarões e vieiras
• Saladas frescas com dressing cítrico
• Queijos de pasta mole
• Sobremesas à base de frutas, como tartas de pêra ou mousse de limão

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço do Vinho Quinta Do Monte D’Oiro Branco Seco é entre 8°C e 10°C. Quanto ao potencial de guarda, recomenda-se consumir este vinho em sua juventude, mas ele pode ser apreciado até 3-5 anos após a safra. A taça ideal é um copo de vinho branco, e a aeração não é necessária para este varietal.

Safras

A safra de 2017 foi considerada excelente, apresentando um clima favorável e uvas de alta qualidade. Outras safras disponíveis incluem 2015, 2016 e 2018. As safras de 2015 e 2016 também se destacam pela sua complexidade e estrutura, apresentando características marcantes que agradam ao paladar.

Premiações

Não há informações disponíveis sobre premiações específicas para esta safra.