Vinho Quinta do Crasto Tinto Seco Portugal Douro D.o.c Blend 750ml

Vinho Quinta Do Crasto Tinto Seco Portugal Douro D.O.C Blend 750ml

Origem e Produção

O Quinta Do Crasto Tinto Seco é produzido na região vinícola do Douro, em Portugal, reconhecida como uma das mais antigas regiões demarcadas do mundo. O terroir é caracterizado por suas encostas íngremes e solos de xisto, que contribuem para a qualidade das uvas. A altitude média das vinhas, que varia entre 100 e 600 metros, oferece um clima ideal, com noites frescas que ajudam na retenção da acidez. O método de produção envolve um cuidado rigoroso na colheita, onde as uvas são selecionadas manualmente, e fermentações em lagares, preservando a integralidade da fruta.

Perfil Sensorial

Aroma: O vinho apresenta notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, acompanhadas de nuances de especiarias, como pimenta do reino e um leve toque de baunilha, resultante do seu envelhecimento em barricas.

Sabor: No paladar, destaca-se pela presença de frutas frescas, como ameixa e morango, com uma leve adição de especiarias. O equilíbrio entre a doçura das frutas e a acidez é notável, proporcionando uma experiência gustativa agradável.

Corpo e Textura: Trata-se de um vinho de corpo médio, com uma textura sedosa, que desliza suavemente pelo paladar e apresenta uma tonalidade rubi intensa.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um leve toque frutado que convida a um novo gole.

Harmonização

O Quinta Do Crasto Tinto harmoniza bem com:

• Carnes vermelhas, como um bom bife grelhado ou assados
• Pratos à base de caça, como javali ou pato
• Queijos curados e maturados
• Massas com molhos robustos
• Sobremesas de chocolate amargo

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço para o Quinta Do Crasto Tinto é entre 16°C e 18°C. O vinho pode ser apreciado imediatamente, mas possui um potencial de guarda de 5 a 10 anos, dependendo da safra. A taça ideal para essa bebida é a taça de bordô, que permite a devida aeração e apreciação dos aromas, enquanto a decantação por 30 minutos pode realçar ainda mais suas características.

Safras

Esta descrição é focada na safra de 2020, que se destacou pela qualidade das uvas e condições climáticas favoráveis. Outras safras disponíveis incluem 2018 e 2019, sendo que as safras de 2016 e 2017 também são reconhecidas por suas características excepcionais, apresentando complexidade e potencial de envelhecimento.

Premiações

Até o momento, o Quinta Do Crasto Tinto Seco tem conquistado prêmios e reconhecimentos em diversas competições de vinhos, destacando-se pela sua qualidade e apreciação no mercado.