Vinho Quinta de Santa Eufemia Tinto Seco Portugal Fine Ruby Tinta Barroca 750ml

Vinho Quinta De Santa Eufemia Tinto Seco Portugal Fine Ruby Tinta Barroca 750ml

Origem e Produção

Região vinícola: Este vinho é produzido na região do Douro, em Portugal, uma das mais antigas regiões vinícolas demarcadas do mundo.

Terroir: O terroir do Douro é caracterizado por seu solo íngreme de xisto e clima quente e seco, ideal para o cultivo da uva Tinta Barroca.

Altitude: As vinhas estão situadas em altitudes variáveis, o que contribui para a frescura e complexidade do vinho.

Método de produção: O vinho é produzido através da fermentação controlada das uvas, seguida por um envelhecimento em barricas de carvalho, o que desenvolve suas características organolépticas.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, com nuances secundárias de especiarias e um leve toque herbáceo.

Sabor: O paladar é intenso, revelando sabores de frutas escuras, como ameixas, acompanhadas por nuances de chocolate amargo e especiarias. O equilíbrio entre a acidez e os taninos é notável.

Corpo e Textura: O vinho tem corpo médio, com uma textura aveludada que proporciona uma experiência agradável na boca.

Finalização: A finalização é persistente, com um toque frutado e suave que convida a um novo gole.

Harmonização

Este vinho harmoniza bem com:

• Carnes grelhadas e assadas, como cordeiro e carne de porco.
• Pratos de massa com molhos ricos e condimentados.
• Queijos curados, como queijo da serra.
• Sobremesas à base de chocolate amargo ou frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

Temperatura ideal: O vinho deve ser servido entre 16°C e 18°C para que suas características sejam plenamente apreciadas.

Tempo de envelhecimento: Tem um bom potencial de guarda, podendo evoluir por cerca de 5 a 10 anos, dependendo das condições de armazenamento.

Taça ideal: Recomenda-se o uso de taças de boca larga que auxiliam na oxigenação do vinho; aeração e decantação: pode ser benéfico deixar o vinho arejar antes de servir.

Safras

A safra de 750ml mencionada, que é a de 2020, é particularmente notável por sua excepcional concentração de sabor e equilíbrio. Outras safras disponíveis incluem:

• 2018 - Uma safra que se destacou pela elegância.
• 2019 - Reconhecida pela riqueza e estrutura.
• 2021 - Apresenta frescor e notas florais marcantes.

As safras de 2018 e 2019 também são bem avaliadas por sua complexidade e potencial de envelhecimento.

Premiações

Atualmente, não há informações sobre premiações específicas para o Vinho Quinta De Santa Eufemia Tinto Seco Portugal Fine Ruby Tinta Barroca.