Vinho Quinta de Foz de Arouce Tinto Seco Portugal Baga, Touriga Franca 2017 750ml

Vinho Quinta De Foz De Arouce Tinto Seco Portugal Baga, Touriga Franca 2017 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na região da Bairrada, uma das áreas vinícolas tradicionais de Portugal. O terroir é caracterizado por solos argilosos e uma influência marítima, que contribui para a frescura e complexidade dos vinhos. A altitude média das vinhas proporciona um clima equilibrado, ideal para as variedades de uva Baga e Touriga Franca. O método de produção envolve fermentação tradicional, seguida de um período de envelhecimento em barricas de carvalho, permitindo o desenvolvimento de aromas e texturas complexas.

Perfil Sensorial

Aroma: O vinho apresenta um bouquet aromático intenso, com notas de frutas vermelhas frescas, como cerejas e framboesas, complementadas por nuances de especiarias, chocolate amargo e leves toques de baunilha.

Sabor: No paladar, revela um equilíbrio entre a acidez vibrante e a estrutura tannica. Notas de frutas maduras se mesclam com toques de especiarias e um leve caráter mineral que confere profundidade.

Corpo e Textura: De corpo médio, o vinho possui uma textura sedosa e fresca, com uma tonalidade rubi intensa.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com terrosidade e uma leve doçura das frutas, deixando uma sensação agradável ao final.

Harmonização

Ideal para acompanhar pratos como:

• Carne assada, como costela de porco ou cordeiro
• Massas com molhos de carne ou tomate
• Queijos curados e embutidos
• Sobremesas à base de chocolate amargo

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço é entre 16°C e 18°C. O ideal é utilizar taças de vinho tinto adequadas que permitam a liberação dos aromas. O vinho pode ser apreciado agora e tem potencial de guarda de até 5 a 7 anos, podendo se beneficiar de decantação antes de servir para melhor oxigenação.

Safras

A safra de 2017 é reconhecida por seu clima favorável, resultando em uvas de qualidade excepcional, que se refletiram em um vinho bem equilibrado e estruturado. Outras safras disponíveis incluem 2015 e 2016, com a 2015 se destacando por sua concentração e intensidade, enquanto a 2016 apresentou um perfil mais fresco e acessível.

Premiações

Não há informações sobre premiações específicas para este vinho.