Vinho Quinta de Chocapalha Tinto Seco Portugal Blend 750ml

Vinho Quinta De Chocapalha Tinto Seco Portugal Blend 750ml

Origem e Produção

O Vinho Quinta De Chocapalha Tinto Seco é produzido na região de Lisboa, em Portugal. Esta região é conhecida pelo seu terroir diversificado, que combina solos ricos e clima favorável, propício ao cultivo da vinha. A altitude das vinhas varia, proporcionando uma excelente exposição ao sol e melhor ventilação, o que contribui para a qualidade das uvas. O método de produção envolve técnicas tradicionais, respeitando a honradez do terroir, além da utilização de tecnologias modernas para garantir a pureza dos sabores.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, este vinho apresenta notas intensas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, com sutis nuances de especiarias e um toque herbáceo. As notas secundárias incluem um leve toque de baunilha proveniente do estágio em barricas de carvalho.

Sabor: No paladar, destaca-se pela presença de frutas suculentas, com um equilíbrio notável entre acidez e doçura. O vinho traz um leve toque de especiarias e grãos de café, que enriquecem a experiência gustativa.

Corpo e Textura: Com um corpo médio, a textura é aveludada e sedosa, proporcionando uma sensação agradável na boca. Sua tonalidade é um rubi profundo, característica dos tintos bem estruturados.

Finalização: O final é persistente e seco, com um retrogosto frutado que convida a mais um gole.

Harmonização

Este vinho tinto combina bem com pratos como:

• Carnes vermelhas grelhadas e assadas, como um bom filé de carne ao ponto
• Pratos de massa com molhos encorpados, especialmente à base de tomate
• Queijos curados e semi-curados

Para sobremesas, sugere-se acompanhá-lo com sobremesas de chocolate amargo, que ressalta suas notas frutadas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16°C e 18°C. O vinho pode ser apreciado jovem, mas possui um bom potencial de guarda, podendo evoluir de 5 a 8 anos, dependendo das condições de conservação. A taça ideal é de borda mais larga, permitindo melhor aeração. É recomendável deixar o vinho em decanter por cerca de 30 minutos antes de servir para maximizar seus aromas e sabores.

Safras

A safra em destaque deste vinho é a de 2018. Essa safra é conhecida por suas condições climáticas favoráveis, que resultaram em uvas de alta qualidade, com boa acidez e maturação. Além da safra de 2018, o Quinta De Chocapalha Tinto Seco possui outras safras disponíveis, incluindo:

• 2016
• 2017
• 2019
• 2020

As safras de 2017 e 2019 também se destacam por serem excepcionais em termos de sabor e complexidade.

Premiações

Este vinho tem sido reconhecido em competições e avaliações de vinho, recebendo medalhas em concursos nacionais e internacionais, refletindo sua qualidade e excelência.