Vinho Quinta de Cabriz Tinto Seco Portugal Sol de Alqueva Blend 750ml

Vinho Quinta De Cabriz Tinto Seco Portugal Sol De Alqueva Blend 750ml

Origem e Produção

O Quinta De Cabriz Tinto Seco é um vinho proveniente da Região do Alentejo, em Portugal, mais especificamente da sub-região Sol de Alqueva. Este terroir é caracterizado por verões quentes e secos, com noites mais frescas, o que favorece a maturação das uvas. As vinhas estão situadas em altitudes que variam de 300 a 500 metros acima do nível do mar, proporcionando um ambiente ideal para a produção de vinhos de qualidade. O método de produção envolve a colheita manual e a vinificação tradicional, garantindo a integridade das uvas e a expressão do terroir.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas vermelhas maduras, como cereja e framboesa, complementadas por nuances florais e um toque de madeira sutil, que podem vir de um leve estágio em barricas.

Sabor: O paladar é dominado por frutas maduras, com destaque para a ameixa, acompanhada de notas de especiarias suaves, como pimenta preta e um leve toque de chocolate. O vinho apresenta um bom equilíbrio, com taninos presentes, mas com um caráter acessível.

Corpo e Textura: Classificado como um vinho médio, possui uma textura sedosa e um final fresco que convida a um novo gole.

Finalização: A finalização é persistente, com um toque frutado que deixa um agradável retrogosto.

Harmonização

Este vinho tinto harmoniza bem com pratos como:

• Carnes assadas como cordeiro ou porco.
• Pasta ao molho de tomate ou carnes.
• Queijos curados.

Para sobremesas, pode ser combinado com chocolate amargo ou tortas de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço para este vinho é entre 15°C e 18°C. Tem um potencial de guarda de 3 a 5 anos, dependendo das condições de armazenamento. A taça ideal é a de corpo largo, que permite a aeração do vinho, destacando seus aromas. A decantação de cerca de 30 minutos pode melhorar ainda mais a experiência sensorial.

Safras

A safra em destaque é a de 2020, que se apresentou com características excepcionais, mostrando um equilíbrio notável entre fruta e estrutura. Outras safras disponíveis incluem 2018 e 2019, com a primeira destacando-se pela profundidade de sabor e a segunda pela frescura. Cada safra tem suas particularidades, mas a de 2020 é reconhecida por sua qualidade superior.

Premiações

Este vinho conquistou prêmios em competições locais e internacionais, embora os detalhes exatos possam variar e precisar de verificação periódica.