Vinho Quinta da Pellada Tinto Seco Portugal Pelada Blend 2018 750ml

Vinho Quinta Da Pellada Tinto Seco Portugal Pelada Blend 2018 750ml

Origem e Produção

O Vinho Quinta Da Pellada Tinto Seco é produzido na região do Dão, uma das mais tradicionais de Portugal. O terroir é caracterizado por um clima atlântico, com solos graníticos e argilosos, que proporcionam uma excelente drenagem e conferem mineralidade ao vinho. A altitude média da região contribui para a preservação da acidez das uvas, resultando em vinhos frescos e equilibrados. O método de produção envolve a colheita manual, fermentação com leveduras naturais e estágio em barricas de carvalho para complexidade aromática.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o vinho apresenta notas de frutas vermelhas, como cerejas e framboesas, além de nuances de especiarias, como pimenta preta e um leve toque terroso.

Sabor: No paladar, é possível perceber a intensidade das frutas, bem como notas de baunilha e um leve toque herbáceo, que traz complexidade ao conjunto. O equilíbrio entre a acidez e os taninos é notável, proporcionando uma experiência saborosa e agradável.

Corpo e Textura: Apresenta um corpo médio, com textura sedosa e macia que encanta a boca. A tonalidade é rubi profundo, com reflexos violeta, evidenciando sua juventude.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um retrogosto que remete à fruta e um sutil toque de madeira.

Harmonização

O Quinta Da Pellada Tinto Seco combina bem com:

• Carnes vermelhas grelhadas ou assadas
• Queijos curados
• Pratos à base de cogumelos
• Massas com molho de tomate

Para sobremesas, recomenda-se acompanhá-lo com chocolates amargos ou sobremesas de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir este vinho é entre 16°C e 18°C. O vinho tem um potencial de guarda de até 5 a 8 anos, permitindo que se aprecie sua evolução ao longo do tempo. A taça ideal é a de Bordeaux, e sugere-se realizar a aeração por pelo menos 30 minutos antes de servir para liberar seus aromas e sabores.

Safras

A safra de 2018 do Vinho Quinta Da Pellada Tinto se destaca por suas condições climáticas favoráveis, que resultaram em uvas de excelente qualidade, proporcionando um vinho equilibrado e aromático. Outras safras disponíveis incluem 2016 e 2017, sendo que a safra de 2017 também merece destaque pela sua concentração de sabores e estrutura.

Premiações

Até o momento, não há informações sobre premiações específicas para o Vinho Quinta Da Pellada Tinto Seco 2018.