Vinho Quinta da Pellada Tinto Seco Portugal Carrocel Touriga Nacional 2018 750ml

Vinho Quinta Da Pellada Tinto Seco Portugal Carrocel Touriga Nacional 2018 750ml

Origem e Produção

O Vinho Quinta Da Pellada Tinto Seco é originário da região do Dão, em Portugal, uma área conhecida por suas condições climáticas favoráveis à vinicultura. O terroir é composto por solos graníticos e xistosos, com uma altitude que proporciona um bom equilíbrio entre sol e sombra, favorecendo a maturação das uvas. O método de produção é tradicional, com fermentação controlada e maceração adequada, que respeita a identidade da Touriga Nacional, uma das castas mais emblemáticas de Portugal.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, acompanhadas por toques florais e nuances de especiarias, como pimenta e um leve aroma de madeira, resultado do envelhecimento em barricas.

Sabor: No paladar, o vinho revela uma explosão de frutas que se harmonizam com notas terrosas e um sutil amadeirado. O equilíbrio entre a acidez e a doçura da fruta proporciona um retrogosto agradável e refrescante.

Corpo e Textura: Com corpo médio, o vinho apresenta uma textura aveludada e sedosa, que envolve o paladar de maneira muito harmoniosa, sem agressividade.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um caráter seco e frutado, convidando a um novo gole.

Harmonização

Este vinho tinto combina bem com pratos de carne assada, como cordeiro e porco, além de aves como o pato. É uma excelente escolha para acompanhar queijos curados e pratos da culinária mediterrânea. Para sobremesas, sugestões incluem chocolates amargos e tortas de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16°C e 18°C. O vinho tem um potencial de guarda de aproximadamente 5 a 8 anos, podendo evoluir em complexidade. A taça ideal é a de boca larga para permitir a liberação de aromas, e recomenda-se aeração e decantação por cerca de 30 minutos antes do serviço.

Safras

A safra de 2018 é altamente elogiada, com características amadurecidas e um equilíbrio notável entre fruta e madeira. Outras safras disponíveis incluem 2015, 2016 e 2017. As safras de 2015 e 2016 se destacam pela qualidade das uvas e potencial de envelhecimento, sendo também bem valorizadas em críticas e entre apreciadores.

Premiações

Este vinho não possui premiações registradas até o momento. Contudo, é frequentemente elogiado em críticas especializadas, destacando sua qualidade e proposta de sabor.