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Vinho Quinta da Pedra Alta Branco Seco Portugal Vinho Verde D.o.c Blend 750ml
Vinho Quinta da Pedra Alta Branco Seco Portugal Vinho Verde D.o.c Blend 750ml

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Descrição


Especificações Técnicas


Marcas Quinta da Pedra Alta
Volume 750ml
Classificação Seco
Quantidade 1 Unidade
Tipo Branco
País Portugal
Tipo de Uva Blend
Safra Conforme Disponibilidade
Modelo Vinho Verde D.o.c

Vinho Quinta Da Pedra Alta Branco Seco Portugal Vinho Verde Blend 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na região do Vinho Verde, em Portugal, uma das mais conhecidas por seus vinhos brancos refrescantes. O terroir é caracterizado por solos ácidos e clima temperado, com influência marítima que proporciona boa umidade e temperaturas amenas, favorecendo o cultivo das uvas. A altitude das vinhas varia, geralmente situadas entre 50 a 400 metros acima do nível do mar, o que contribui para a preservação da acidez e frescor das uvas. O método de produção envolve a colheita manual das uvas e uma fermentação controlada em tanques de inox, o que ajuda a manter as características varietais do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: O vinho apresenta notas frescas de frutas cítricas como limão e grapefruit, acompanhadas de toques florais e um leve herbáceo, conferindo uma complexidade interessante ao olfato.

Sabor: No paladar, destacam-se sabores de frutas como maçã verde e pêra, complementados por uma acidez vibrante, que proporciona um bom equilíbrio. Algumas nuances de minerais e um leve toque de especiarias podem ser percebidos, realçando a frescura do vinho.

Corpo e Textura: Este vinho é classificado como leve a médio, apresentando uma textura fresca e sedosa, com uma tonalidade amarelo-palha vibrante.

Finalização: O final é fresco e persistente, com um leve retrogosto frutado, reforçando a qualidade da bebida.

Harmonização

O Quinta Da Pedra Alta Branco complementa bem refeições leves, como:

  • Frutos do mar (camarões, mexilhões)
  • Saladas variadas com molhos cítricos
  • Pescados grelhados
  • Aves como frango grelhado ou assado

Além disso, pode ser servido com sobremesas que tragam frescor, como tortas de frutas ou mousse de limão.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço para este vinho é entre 8-10°C. É recomendável consumi-lo jovem, pois seu melhor momento está dentro dos 2 a 3 anos após a safra. A taça ideal é uma taça de vinho branco, que permite uma melhor percepção dos aromas. Não necessita de decantação, mas pode ser aerado brevemente antes de servir.

Safras

A safra mais recente deste vinho é a de 2021, que se destacou pela qualidade das uvas devido a um inverno seco e quente, proporcionando frutas de excelente qualidade. Outras safras disponíveis incluem:

  • 2020
  • 2019
  • 2018

Das safras listadas, 2020 e 2019 também são mencionadas por sua frescura e equilíbrio.

Premiações

Não há informações sobre premiações específicas para este vinho.