Vinho Quinta da Calçada Rosé Seco Portugal Vinhão 2023 750ml

Vinho Quinta Da Calçada Rosé Seco Portugal Vinhão 2023 750ml

Origem e Produção

Região vinícola: Este vinho é produzido na região do Minho, em Portugal, conhecida por seu clima temperado e influência atlântica, ideal para o cultivo de variedades frescas e aromáticas.

Terroir: O terroir da região é caracterizado por solos argilosos e graníticos, que contribuem para a mineralidade e frescor do vinho.

Altitude: As vinhas estão localizadas em altitudes que variam, proporcionando uma boa amplitude térmica e ajudando a preservar a acidez das uvas.

Método de produção: A produção do Quinta Da Calçada Rosé envolve a maceração a frio das uvas Vinhão, seguida de fermentação a baixas temperaturas para realçar seus aromas frutados e florais.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, este vinho apresenta notas de morango, framboesa e um toque sutil de floral. As nuances secundárias incluem uma leve mineralidade e um frescor herbal.

Sabor: Em boca, predominam as frutas vermelhas, como cereja e melancia, com um leve toque ácido que confere vivacidade. A combinação de sabores é equilibrada e refrescante.

Corpo e Textura: É um vinho de corpo leve, com uma textura fresca e aveludada, ideal para ser consumido em dias quentes.

Finalização: O final é limpo e ligeiramente frutado, com uma persistência média que convida a mais um gole.

Harmonização

O Quinta Da Calçada Rosé é um excelente acompanhamento para:

• Saladas frescas com frutas
• Entradas à base de peixe, como ceviche
• Pratos leves de ave, como frango grelhado
• Pasta ao molho leve com legumes
• Sobremesas frutadas, como tortas de frutas vermelhas

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

Melhor temperatura: Servir entre 8°C e 10°C para realçar seus aromas e frescor.

Tempo de envelhecimento: O ideal é consumi-lo jovem, preferencialmente dentro de 1 a 2 anos após a safra, para aproveitar sua frescura e vivacidade.

Taça ideal: Use taças de vinho rosé ou de formato tulipa para concentrar os aromas. Aeração e decantação não são necessárias.

Safras

A safra de 2023 se destaca por suas condições climáticas favoráveis, resultando em uvas bem maduras e com boa expressão aromática. Outras safras disponíveis incluem:

• 2021
• 2022

As safras de 2021 e 2022 também são notáveis, mas a de 2023 é particularmente elogiada pela intensidade de sabor e frescor.

Premiações

Atualmente, não há informações sobre premiações específicas recebidas por este vinho.