Vinho Quinta Colinas de São Lourenço Tinto Seco Portugal Calcario Cabernet Sauvignon, Merlot, Touriga Nacional 2012 750ml

Vinho Quinta Colinas De São Lourenço Tinto Seco Portugal Calcário Cabernet Sauvignon, Merlot, Touriga Nacional 2012 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na região do Dão, em Portugal, uma área que se destaca pela riqueza de seu terroir. O solo calcário e a altitude variável das vinhas proporcionam um ambiente ideal para o cultivo das variedades Cabernet Sauvignon, Merlot e Touriga Nacional. A produção é caracterizada pelo manejo cuidadoso das uvas e a utilização de técnicas tradicionais de vinificação, o que garante um produto de alta qualidade com expressões típicas da região.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o vinho apresenta notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, acompanhadas por nuances de especiarias sutis e um leve toque herbal.

Sabor: Em boca, revela um equilíbrio entre frutas e taninos, com destaque para sabores de ameixa e um leve toque de pimenta. A presença de madeira é sutil, proporcionando complexidade sem sobrecarregar o paladar.

Corpo e Textura: É um vinho de corpo médio, com taninos finos e textura aveludada, que oferece uma experiência de degustação suave e envolvente.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um retrogosto frutado e uma leve acidez, que convida a um novo gole.

Harmonização

O Quinta Colinas De São Lourenço Tinto 2012 combina perfeitamente com:

• Carnes vermelhas assadas, como um bom cordeiro ou bife grelhado
• Pratos de caça, como perdiz ou javali
• Queijos curados e embutidos
• Massas com molho de tomate e ervas

Como opção de sobremesa, pode ser apreciado com chocolates amargos ou uma torta de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir este vinho é entre 16°C a 18°C. O Quinta Colinas De São Lourenço 2012 tem um bom potencial de guarda, podendo ser apreciado até 2025. A taça ideal é a taça de Bordeaux, que permite uma boa oxigenação, e a decantação por cerca de 30 minutos pode realçar ainda mais seus aromas e sabores.

Safras

A safra de 2012 é bastante destacada, sendo considerada uma das melhores nos últimos anos devido às condições climáticas favoráveis durante o ciclo da uva. Outras safras disponíveis do vinho incluem 2011, 2013, e 2015. As safras de 2011 e 2015 também são notáveis, apresentando características únicas que refletem as particularidades climáticas de seus anos de produção.

Premiações

Este vinho possui algumas premiações reconhecidas, mas dados específicos de premiações poderiam exigir uma verificação atualizada, já que as informações podem mudar com o tempo.