Vinho Provam Branco Seco Portugal Alvarinho 2021 750ml

Vinho Provam Branco Seco Portugal Alvarinho 2021 750ml

Origem e Produção

O Vinho Provam Alvarinho 2021 é oriundo da região vinícola do Minho, em Portugal, conhecida por sua tradição na produção de vinhos brancos. O terroir é influenciado por um clima atlântico, beneficiando-se de temperaturas amenas e umidade adequada. As vinhas estão localizadas em altitudes médias, o que contribui para a frescura e acidez das uvas. O método de produção envolve a colheita manual das uvas, seguido pela fermentação em tanques de aço inox, permitindo a preservação das características varietais do Alvarinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o Vinho Alvarinho 2021 apresenta notas marcantes de frutas cítricas, como limão e grapefruit, além de nuances florais e toques herbáceos.

Sabor: Em boca, destaca-se a frescura, com sabores de pêssego, damasco e algo de melão, trazendo um equilíbrio agradável entre acidez e doçura. A presença de notas minerais também é perceptível.

Corpo e Textura: Este vinho é classificado como leve, com uma textura fresca e sedosa, proporcionando uma experiência agradável e refrescante.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um agradável toque frutado e seco.

Harmonização

O Vinho Provam Alvarinho 2021 harmoniza bem com:

• Frutos do mar, como ostras e camarões.
• Pratos à base de peixe grelhado, como robalo ou salmão.
• Saladas frescas e vegetais grelhados.
• Sobremesas de frutas, como tortas de limão e sorvetes.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir este vinho é entre 8°C e 10°C. Com um potencial de guarda de 2 a 3 anos, o Alvarinho 2021 pode ser apreciado jovem, mas também apresenta boa evolução na garrafa. Recomenda-se o uso de taças de boca larga para permitir a liberação dos aromas e, em geral, não é necessário decantar.

Safras

A safra de 2021 é considerada uma excelente colheita para os vinhos desta região, destacando-se pela qualidade das uvas e condições climáticas ideais. Outras safras disponíveis incluem 2020 e 2019, sendo que a safra de 2020 também foi bem avaliada, com caráter semelhante, embora a de 2021 ofereça uma frescura e intensidade aromática superiores.

Premiações