Vinho Produttori Del Barbaresco Tinto Seco Itália Langhe Nebbiolo 2021 750ml

Vinho Produttori Del Barbaresco Tinto Seco Itália Langhe Nebbiolo 2021 750ml

Origem e Produção

O Vinho Produttori Del Barbaresco Langhe Nebbiolo 2021 é originário da região produtora de Barbaresco, na Lombardia, Itália. Este terroir é conhecido por seu solo rico em argila e calcário, oferecendo características ideais para o cultivo da uva Nebbiolo. As vinhas são cultivadas em altitudes que variam de 200 a 400 metros acima do nível do mar, proporcionando um clima temperado ideal para a maturação da fruta. O método de produção segue práticas tradicionais, com a fermentação em tanques de aço inox e um envelhecimento moderado em barricas de carvalho, garantindo um vinho expressivo e equilibrado.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, revela notas de frutas vermelhas como cerejas e framboesas, acompanhadas por nuances florais e toques sutis de especiarias, como pimenta e ervas secas.

Sabor: No paladar, apresenta um perfil frutado com excelente acidez. As frutas são acompanhadas por uma leve mineralidade, revelando o caráter do terroir. O equilíbrio entre os sabores é notável, com a presença de um leve tanino, que proporciona frescor.

Corpo e Textura: O vinho possui um corpo médio, com uma textura sedosa e aveludada, tornando-o muito acessível. Sua tonalidade apresenta um rubi intenso.

Finalização: A finalização é longa e persistente, deixando um retrogosto frutado e seco.

Harmonização

Ideal para acompanhar pratos como:

• Massas com molho de tomate e carne
• Risotos, especialmente de funghi
• Carnes grelhadas ou assadas, como cordeiro e carne de boi
• Pato e aves de caça

Para sobremesas, uma combinação com queijos curados pode ser interessante, proporcionando um equilíbrio com o sabor intenso do vinho.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir este vinho é entre 16°C a 18°C. O potencial de guarda é até 8 anos, sendo recomendado o consumo em sua juventude para melhor apreciação de suas características frescas. Utilizar taças de borda ampla é sugerido para uma melhor oxidação. Aeração e decantação por cerca de 30 minutos também são recomendadas para realçar os aromas.

Safras

A safra de 2021 se destaca pela qualidade das uvas, resultando em um vinho bem estruturado e fresco. Outras safras disponíveis incluem:

• 2020 – Vinho de corpo médio com ótima acidez.
• 2019 – Destacada pelo equilíbrio e longevidade.
• 2018 – Reconhecida por um caráter mais encorpado e complexo.

As safras de 2019 e 2018 também são bem avaliadas e podem oferecer experiências igualmente ricas.

Premiações

Não foram encontradas informações sobre premiações específicas para esta safra do vinho em questão.