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Vinho Porto Cálem Tinto Seco Portugal Velhotes Blend 750ml
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Descrição


Especificações Técnicas


Marcas Porto Cálem
Volume 750ml
Tipo Tinto
Classificação Seco
Quantidade 1 Unidade
País Portugal
Tipo de Uva Blend
Safra Conforme Disponibilidade
Modelo Velhotes

Vinho Porto Cálem Tinto Seco Portugal Velhotes Blend 750ml

Origem e Produção

O Vinho Porto Cálem Tinto Seco é originário da renomada região do Douro, em Portugal, uma das áreas vinícolas mais antigas do mundo. O terroir da região é caracterizado por montanhas íngremes, vales profundos e um clima mediterrâneo que contribui para a qualidade das uvas. A altitude varia, mas é comum encontrar vinhedos em altitudes que favorecem uma maturação equilibrada. O método de produção envolve a maceração a frio e fermentação controlada, favorecendo a extração de cor e aromas.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas vermelhas como cerejas e framboesas, junto a nuances secundárias de especiarias e toques sutis de madeira.

Sabor: Em boca, o vinho revela um perfil frutado, com frutas maduras e um leve toque de especiarias. O paladar é equilibrado, com uma acidez marcada que dá frescor ao vinho.

Corpo e Textura: Tem corpo médio, com uma textura suave e aveludada, proporcionando uma sensação agradável ao paladar.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um leve retrogosto frutado.

Harmonização

O Vinho Porto Cálem Tinto Seco combina bem com pratos como:

  • Carnes grelhadas
  • Pato ao molho de frutas
  • Queijos curados

Para sobremesas, sugere-se acompanhá-lo com tortas de frutas ou chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16°C e 18°C. O vinho pode ser consumido jovem, mas pode envelhecer bem, com potencial de guarda de 5 a 10 anos. Para melhor apreciação, recomenda-se servir em taças adequadas e, se desejar, realizar uma leve aeração.

Safras

A safra destacada do Vinho Porto Cálem Tinto Seco é a 2018, que apresentou condições climáticas favoráveis, resultando em uvas de alta qualidade e um vinho equilibrado e aromático. Outras safras disponíveis incluem:

  • 2015
  • 2016
  • 2017

Entre elas, as safras de 2016 e 2017 também se destacam pela complexidade e riqueza de aromas.

Premiações

O Vinho Porto Cálem Tinto Seco tem recebido reconhecimento em competições relevantes no setor, mas não foram especificadas premiiações neste caso.