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| Marcas | Polo Bodegas Y Viñedos |
| Volume | 750ml |
| Tipo | Tinto |
| Classificação | Seco |
| Tipo de Uva | Cabernet Franc |
| Quantidade | 1 Unidade |
| País | Argentina |
| Safra | 2019 |
| Modelo | Respeto |
Este vinho é produzido na Argentina, especificamente na região de Mendoza, famosa pela qualidade de seus vinhos. A altitude das vinhas, situada entre 800 e 1.200 metros acima do nível do mar, contribui para a intensidade dos sabores e aromas.
O terroir é rico em variedades de solo, combinando argila e areia, o que favorece o cultivo do Cabernet Franc. O método de produção inclui fermentação em tanques de aço inoxidável, seguido por um período de amadurecimento em barricas de carvalho, o que proporciona complexidade e estrutura ao vinho.
Aroma: O bouquet apresenta notas de frutas vermelhas frescas, como framboesa e cereja, com sutis toques herbáceos e de especiarias, como pimenta e ervas, evidenciando a tipicidade da uva Cabernet Franc.
Sabor: No paladar, predominam os sabores frutados, acompanhados por uma leve acidez, que confere frescor. Há nuances de especiarias e taninos macios, equilibrando-se bem com a estrutura do vinho.
Corpo e Textura: Este vinho é classificado como de corpo médio, apresentando uma textura aveludada, que proporciona uma experiência agradável e envolvente.
Finalização: A finalização é persistente, com um leve toque frutado e um final seco, deixando uma impressão duradoura na boca.
O Respeto Cabernet Franc 2019 combina bem com:
Para sobremesas, um chocolate amargo pode complementar a experiência.
A temperatura ideal de serviço é entre 16° e 18°C. Este vinho é recomendado para ser consumido em sua juventude, mas pode ser guardado de 3 a 5 anos após a safra.
A taça ideal é a de Bordeaux, e uma breve aeração pode ajudar a abrir os aromas e sabores do vinho.
A safra de 2019 é considerada de alta qualidade, destacando-se pela expressão frutada e equilíbrio. Outras safras disponíveis do Respeto Cabernet Franc incluem 2017 e 2018, sendo que a 2018 também recebeu boa aclamação por sua complexidade.
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